تحضير البسبوسة اللذيذة بالقشطة بخطوات سهلة
تعتبر البسبوسة بالقشطة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع، ويقبل عليها الكثيرون في شهر رمضان المبارك. ولتحضيرها مكونات بسيطة وخطوات سهلة تقوم بها أي ربة منزل، ونقدم لكم اليوم طريقة عمل البسبوسة اللذيذة بالقشطة بخطوات سهلة وبمكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات تحضير البسبوسة بالقشطة:
- كوب من دقيق السميد الناعم
- كوب من الماء
- كوب من السكر الأبيض
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 3 ملاعق كبيرة من السمنة
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودر
مكونات تحضير القشطة:
- علبة حليب مركز محلى
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
- 2 ملعقة كبيرة من البودرة
- كوب من الماء البارد
الخطوات:
- يخلط الدقيق والسكر الأبيض والفانيليا واللبن البودر في وعاء كبير.
- يضاف الماء والسمنة ويخفق المزيج جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يصب المزيج في صينية مدهونة بالسمنة ويوضع في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
- يترك الخليط ليبرد ثم يقطع إلى مربعات صغيرة.
- يحضر القشطة بوضع الحليب المركز المحلى والسكر والبودرة والماء في الخلاط الكهربائي ويخفق المزيج جيداً حتى يصبح ناعماً.
- يوضع القشطة على سطح البسبوسة ويمكن إضافة السكر الناعم أو البندق المطحون أو القطر أو العسل حسب الرغبة.
أهم الأسئلة المتداولة:
1- هل يمكن استخدام الحليب العادي بدلاً من الحليب المركز المحلى؟
لا يمكن استخدام الحليب العادي بدلاً من الحليب المركز المحلى، فذلك قد يؤثر على طعم القشطة وقوامها وقد لا تتحقق النتيجة المرجوة.
2- هل يمكن استخدام الزبدة بدلاً من السمنة؟
يمكن استخدام الزبدة بدلاً من السمنة، ولكن ينصح باستخدام السمنة للحصول على طعم مميز ونكهة شرقية للبسبوسة.
3- هل يمكن استخدام القشطة الجاهزة بدلاً من صنعها في البيت؟
يمكن استخدام القشطة الجاهزة بدلاً من صنعها في البيت، ولكن القشطة المصنوعة في البيت تكون أكثر طعماً وكثافة ونكهة من القشطة الجاهزة.
4- هل يمكن التخلص من الماء المتبقي في الصينية بعد طهي البسبوسة؟
يمكن التخلص من الماء المتبقي في الصينية بعد طهي البسبوسة، فذلك يساعد على الحصول على قوام جيد للبسبوسة.
5- كيف يمكن حفظ البسبوسة في الثلاجة؟
يمكن حفظ البسبوسة في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة لا تتجاوز 3-4 أيام، ويفضل تناولها في أقرب وقت ممكن للحصول على أفضل نكهة وطعم.