الوصفة تعتبر من أفضل الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة. وهنا خطوات بسيطة لتحضير هذا الطبق اللذيذ:
1. قم بتنظيف وتقشير الجمبري وازالة الزيوت الزائدة.
2. في وعاء، قم بخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، البهارات، الشطة، الكاري والثوم المهروس. قم بانقع الجمبري في هذا الصوص لمدة ساعة في الثلاجة.
3. في مقلاة، قم بتسخين الزيت على نار متوسطة. ثم أضف الثوم والفلفل الحار وقطع الطماطم واقلبهم جيدا.
4. بعد ذلك، ضع الجمبري في المقلاة وقلبه جيدا. اتركه حتى يحمر وينضج تمامًا.
5. قبل التقديم، قم بتنكيه الطبق بالملح والبهارات حسب الرغبة.
6. يُقدم الجمبري الحار ساخناً مع الأرز أو الخبز.
أسئلة شائعة:
1. ما هو أفضل طريقة لتقشير الجمبري؟
يُفضل تقشير الجمبري بعد تسخينه قليلاً في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة. بعد ذلك، يمكنك تقشيره بسهولة.
2. هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
بالطبع، يمكنك استخدام أي زيت تفضله في هذه الوصفة. ولكن زيت الزيتون يعطي نكهة مميزة للطبق.
3. كيف يمكنني ضبط درجة الحرارة المناسبة عند طهي الجمبري؟
يُفضل طهي الجمبري على نار متوسطة إلى عالية. يجب ألا يتم طهيه لفترة طويلة لتجنب فقدان نكهته الطبيعية وقوامه.
4. هل يمكنني زيادة كمية الشطة والفلفل الحار؟
بالطبع، يمكنك زيادة كمية الشطة والفلفل الحار حسب ذوقك الشخصي ومستوى تحملك للحرارة.
5. ما هو الطريقة الأفضل لتقديم الجمبري الحار؟
يُفضل تقديم الجمبري الحار ساخناً كطبق رئيسي مع الأرز أو الخبز ويمكنك إضافة الخضروات المشوية كجانب.
تحتاج هذه الوصفة إلى مكونات قليلة ومتوفرة في المطابخ العربية. وبفضل الصلصة الحارة ونكهة الثوم والليمون، ستحصل على طبق جمبري شهي ومنعش.