الحلويّات في رمضان المبارك
يعتبر طبق الحلويّات من الأطباق الأساسية التي يجب توفيرها بعد الإفطار في شهر رمضان المبارك، حيث يحتاج الجسم إلى كمّيّة من السكّر كي يحصل على الطاقة اللازمة للقيام بوظائفه.
وتتعدّد أنواع الحلويّات المختلفة التي يمكن إعدادها خلال هذا الشهر، وفيما يلي سنتعرّف على بعض الأنواع الجديدة التي يمكن تجربتها:
حلى أصابع التمر
هذا الحلى سهل التحضير ويحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة، كالتمر والباف باستري.
المكوّنات:
- مغلّف من عجينة الباف باستري.
- كمّيّة من عجينة التمر.
- علبة من الحليب المكثّف المحلّى.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
- نضع التمر في وعاء عميق، ثمّ نُضيف القرفة ونعجنهما مع بعضهما البعض.
- نقوم بعمل أصابع من عجينة التمر ونستخدم عجينة الباف باستري لعمل القشرة الخارجية.
- نضع الحشوة من التمر داخل العجينة الباف باستري، ثمّ نقوم بطيّ العجينة حول الحشوة.
- نضع الأصابع في صينية ثم نضع الحليب المكثّف المحلّى فوق العجينة قبل وضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
حلى المعكرونة بالحليب
هذا الحلى هو عبارة عن مكرونة سهلة التحضير تحتوي على الحليب والسكر.
المكوّنات:
- 16 أونصة من مكرونة السباغيتي.
- 4 أكواب من الحليب.
- كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير:
- نقوم بطهي المكرونة بالماء المغلي وحركتها بين الحين والآخر لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح طرية.
- في وعاء آخر، نسخّن الحليب، السكر، الزبدة، مستخلص الفانيليا، والقرفة على نار متوسطة الحرارة.
- نضع المكرونة المطبوخة في الوعاء مع الحليب ونحرك بشكل جيد.
- نترك المزيج يطهو لمدة 5-7 دقائق أو حتى يصبح سميكًا.
- نحرّك المزيج باستمرار ونسكبه في صحن التقديم.
- يمكن زيادة القرفة أو التحلية بسكر النبات وقد يتم تقديمه باردًا أو ساخنًا.
حلى الحمص بالشوكولاتة
هذا الحلى الشهي يحتوي على الحمص والشوكولاتة، وهو طبق غني بالبروتين.
المكوّنات:
- كوب واحد من الحمص الناشف.
- كوبان من الحليب.
- كوب سكر.
- كوب واحد من رقائق الشوكولاتة الداكنة.
- ملعقتان كبيرتان زبدة.
طريقة التحضير:
- ننقع الحمص في الماء لمدة 12-24 ساعة.
- نضيف الحمص المنقوع إلى قدر كبير مع الحليب.
- نترك الحمص والحليب على نار متوسطة لمدة ساعة تقريبًا أو حتى يصبح الحمص طريًا.
- نضيف السكر إلى القدر ونحرّك جيدًا.
- نضيف الشوكولاتة والزبدة، ونحرّك حتى تذوب تمامًا على نار هادئة.
- نسكب المزيج في صينية، ونتركه يبرد في الثلاجة لمدة ساعتين.
- نقدّم الحلوى المبرّدة مع القليل من الكريمة الحامضة أو أوراق النعناع.
الأسئلة الشائعة
ما هو أفضل وقت لتناول الحلويات في رمضان؟
يفضل تناول الحلويات بعد الإفطار، حيث يحتاج الجسم إلى كمية من السكر للحصول على الطاقة اللازمة للقيام بوظائفه.
هل يمكن تحضير الحلويات المثلّجة في رمضان؟
نعم، يمكن تحضير الحلويات المثلّجة في رمضان وتناولها بعد الإفطار.
ما هي أنواع الحلويات الصحية لتناولها في رمضان؟
يمكن تناول بعض الحلويات الصحية خلال رمضان، مثل الفواكه المجففة والمكسرات والتمر، حيث تحتوي على العديد من المواد الغذائية المفيدة للجسم.
هل يمكن تناول الحلويات إذا كانت عندنا مشاكل صحية مثل مرض السكري؟
نعم، يمكن تناول الحلويات إذا كانت عندنا مشاكل صحية مثل مرض السكري، ولكن يجب تناولها بكميات محدودة وبشكل منتظم.
هل يمكن تحضير الحلويات الصحية في المنزل؟
نعم، يمكن تحضير الحلويات الصحية في المنزل باستخدام المكونات الطبيعية مثل الفواكه والمكسرات والتمر.