طريقة تحضير لازانيا البطاطس بالمكونات
تعتبر اللازانيا بالبطاطس من الأطباق الغربية المميزة التي يمكن تقديمها على سفرتك بطرق مختلفة. في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لتحضير لازانيا البطاطس، التي تضيف إلى طبق اللازانيا لمسة خاصة وشهية.
المكونات:
- بطاطس مقشرة
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- لحم مقدد “بيبروني”
- شرائح جبنة موتزاريلا
- كوب بقدونس طازج مفروم
- كوب جبنة موتزاريلا
- كوب كريم ثقيل
- بيضة
طريقة التحضير:
- تسخن الفرن على درجة حرارة ٣٥٠ درجة مئوية.
- تقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح رفيعة.
- تُضاف الملح والفلفل إلى البطاطس المقطعة وتُخلط جيدًا حتى تتساوى النكهة.
- يوضع البطاطس في طبق صينية الفرن المُدهونة بالزيت بطبقات، على أن تكون الطبقة الأخيرة من البطاطس.
- تُضاف شرائح لحم المقدد “البيبروني” فوق البطاطس، ثم يرش فوقها الجبن الموتزاريلا المبشور والبقدونس المفروم.
- يُخفق البيضة مع الكريمة الثقيلة، ثم تُصب فوق الجبن الموتزاريلا.
- يُغطى الطبق بورق الألمنيوم ويُخبز في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة.
- يُزال غطاء الورق الألمنيوم ويُخبز الطبق مرة أخرى لمدة ١٠ دقائق أو حتى يصبح لون الجبن ذهبيًا جميلًا.
- يقدم الطبق ساخنًا.
الأسئلة الشائعة حول اللازانيا بالبطاطس:
1. ما هي أفضل نوع من البطاطس لتحضير اللازانيا؟
يفضّل استخدام البطاطس الحلوة أو البطاطس الحمراء التي تحتوي على نسبة منخفضة من النشا والسكر، مما يساعد على الحصول على طبق لازانيا جيد.
2. هل يمكن استبدال البطاطس بطريقة أخرى؟
نعم، يمكن استخدام الخضراوات المفضلة الأخرى بدلاً من البطاطس، مثل الكوسا أو الباذنجان.
3. هل يمكن تجميد لازانيا البطاطس؟
نعم، يمكن تجميد لازانيا البطاطس عندما تكون خالية من الكريمة، الحليب أو البيض. يُترك الطبق ليبرد بالكامل، ثم يُغطى بورق الألمنيوم ويُحفظ في الفريزر لمدة تصل إلى ٦ أشهر.
4. هل يمكن الاحتفاظ بأطباق اللازانيا المتبقية في الثلاجة؟
نعم، يمكن الاحتفاظ بأطباق اللازانيا المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى ٤ أيام، شريطة أن تُغطى الطبق بورق الألمنيوم وتُسخن في الفرن قبل الاستخدام.
5. هل يمكن استخدام جبن مختلف بدلاً من الجبنة الموتزاريلا؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الجبن المفضل، مثل جبن الشيدر أو جبن البارميزان، وذلك حسب الرغبة والميزانية.
