جبنة الريكوتا مع اللوز والتوت الأحمر: كعكة لذيذة

Title: وصفة كعكة التوت اللذيذة مع اللوز وجبنة الريكوتا

المكونات:

نجهز صينية بقاعدة متحركة مقاس ٢٠ سم.
نسخن الفرن ١٦٠.
نخفق ١/٣ كوب سكر مع الزبدة وبرش الليمون والبرتقال والفانيليا حتى تصبح كالكريمة وباهته اللون.
نخفق الان صفار البيض مع طحين اللوز.
نضيف بالملعقة جبنة الريكوتا دون المبالغة في التحريك، سيكون المزيج كثيف.
في وعاء كيك وخلاط نظيف نخفق بياض البيض مع ١/٣ كوب سكر حتى يتكثف ويصبح لامع.
نضيف نصفه إلى مزيج الكعكة بالملعقة ونحرك ثم عند….

نعم، يمكنك استخدام اللوز المطحون جاهزًا بدلاً من طحين اللوز، ولكن قد يؤثر على قوام الكعكة قليلاً.

نعم، يمكنك استخدام زبادي بدلاً من جبنة الريكوتا، ولكن قد يؤثر على طعم الكعكة قليلاً.

يمكنك حفظ الكعكة في الثلاجة في صندوق محكم الإغلاق لمدة تصل إلى ٣ أيام. قبل التقديم، قم بتزيينها بالتوت وشرائح اللوز.

نعم، يمكنك استخدام التوت الأزرق بدلاً من التوت الأحمر، وسيضيف نكهة مميزة إلى الكعكة.

نعم، يمكنك استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض في وصفة الكعكة، وسيعطي طعمًا مختلفًا ولونًا داكنًا أكثر للكعكة.

شارك المقال مع أصدقائك!