“تمتعي بأشهى وصفات اللحم في مطبخك مع مجموعتنا المدهشة.. احضريها الآن!”

طريقة تحضير المبكبكة باللحمة

المكونات:

• مكرونة
• لحم مقطع على شكل مكعبات صغيرة الحجم
• بطاطس مقشرة ومقطعة على شكل مكعبات متوسطة الحجم
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
• 2 فص ثوم مهروس
• 1 حبة فلفل حار (اختياري)
• 6 أكواب ماء
• كوب ونصف عصير طماطم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير:

1. تسلق المكرونة حتى تصبح طرية، ثم تصفى من الماء وتوضع جانبًا.
2. تسخن مقلاة على نار متوسطة وتضاف إليها الزيت والزبدة.
3. يضاف البصل ويقلب حتى يصبح شفافًا.
4. يضاف الثوم ويحرك لمدة دقيقة.
5. يضاف اللحم ويقلب حتى يتغير لونه إلى اللون البني.
6. يضاف البطاطس ويقلب لمدة 5 دقائق.
7. تضاف الفلفل الحار (إذا استخدم)، الملح، الفلفل الأسود، ماء، عصير الطماطم، صلصة الطماطم، ويترك حتى يغلي.
8. يلف المزيج على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية.
9. يضاف المكرونة ويقلب حتى تمتزج جيدًا مع المزيج.
10. يسكب المزيج في وعاء التقديم ويزين بالبقدونس المفروم والفلفل الأسود.

أسئلة وأجوبة شائعة

1- ما هي المبكبكة؟

المبكبكة هي واحدة من الأطباق الشعبية في العالم العربي، وهي عبارة عن طبق مصنوع من مكرونة ولحم وخضروات.

2- ما هي أنواع اللحوم التي يمكن استخدامها في تحضير المبكبكة؟

يمكن استخدام الدجاج أو لحم البقر أو لحم الضأن أو اللحم المفروم في تحضير المبكبكة.

3- هل يمكن استخدام الخضروات الأخرى بدلاً من البطاطس؟

نعم، يمكن استخدام الخضروات الأخرى مثل الجزر أو الكوسا بدلاً من البطاطس.

4- هل يمكن استخدام مكرونة أخرى بدلاً من المكرونة التي استخدمت في الوصفة؟

نعم، يمكن استخدام أنواع مختلفة من المكرونة مثل المكرونة الخضراء أو المكرونة المجعدة.

5- هل يمكن تحضير المبكبكة مسبقًا؟

نعم، يمكن تحضير المبكبكة مسبقًا وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين، ويمكن إعادة تسخينها عند الحاجة.