طريقة عمل براونيز الشوكولاتة في المنزل
تُعد براونيز الشوكولاتة واحدة من الحلويات المفضلة لدى الكثير من الناس، وتتميز بمذاقها الحلو المميز. وفيما يلي، سنقدم لكم طريقة عمل براونيز الشوكولاتة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها.
المكونات:
- ¼ كوب زبدة مذوبة
- 1 كوب سكر بني
- 2 بيضات
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ¾ كوب دقيق
- ½ كوب كاكاو بودرة
- 1 رشة ملح
الطريقة:
- سخّن الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- اخلط الزبدة المذوبة والسكر بنية في وعاء حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف البيض والفانيليا واخفق جيدًا حتى تتداخل المكونات معًا.
- أضف الدقيق والكاكاو البودرة والملح، واخلط حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
- صب الخليط في صينية خبز مربعة أو دائرية مدهونة بالزبدة ورشها بالدقيق.
- أدخل الصينية إلى الفرن واخبز لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند الإدخال في الوسط.
- اترك البراونيز ليبرد لمدة 5 دقائق قبل تقطيعها إلى قطع مربعة أو شرائح.
أسئلة شائعة:
1- هل يمكن استخدام الشوكولاتة بدلاً من الكاكاو البودرة؟
نعم، يمكن استخدام الشوكولاتة بدلاً من الكاكاو البودرة، ولكن يجب زيادة كمية الدقيق إلى 1 كوب.
2- هل يمكن استخدام سكر أبيض بدلاً من سكر بني؟
نعم، يمكن استخدام سكر أبيض بدلاً من سكر بني، ولكن ستختلف نكهة البراونيز بشكل طفيف.
3- كيف يمكن تخزين البراونيز؟
يمكن تخزين البراونيز في علبة محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين، أو يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوع.
4- هل يمكن إضافة الجوز أو اللوز إلى البراونيز؟
نعم، يمكن إضافة الجوز أو اللوز المفروم إلى الخليط قبل الخبز.
5- هل يمكن إضافة الشوكولاتة البيضاء؟
نعم، يمكن إضافة الشوكولاتة البيضاء المبشورة إلى الخليط قبل الخبز.