الكيك هو نوع من الحلويات يتميز بأشكال ونكهات متعددة. ولذلك أصبحنا نجد الكيك في محلات متخصصة لتلبية حاجة الناس لهذا النوع من الحلوى اللذيذة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة سهلة لتحضير كيك طبقات في منزلك.
أولاً وقبل تحضير كيك الطبقات، يجب عليك أن تحددي عدد الطبقات التي ترغبين في تحضيرها وما هي النكهات التي ترغبين في استخدامها. بالإمكان استخدام قوالب صغيرة مفرودة بحسب عدد النكهات التي ترغبين في تحضيرها. وإذا كنتِ ترغبين في تحضير قالب كبير، فيمكنك تحضير الطبقات على فترات.
ثانياً، ستحتاجين لاستخدام كأس كبير في تحضير الكيك البيتي. قومي بجهز جميع المكونات والمقادير المستخدمة مسبقاً حتى تحصلي على النتيجة المطلوبة. ففي هذا المقال، سنقوم بتحضير كيك مكوّن من ثلاث طبقات منفصلة عن بعضها البعض.
لتحضير كيك الطبقات، سنحتاج إلى المكونات التالية:
– كوب ونصف من السكر
– كوب من الزبدة المذابة
– ثلاث بيضات
– كوب من الحليب
– ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– كوبين من الدقيق
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
– ربع ملعقة صغيرة من الملح
إليك خطوات تحضير الكيك الطبقات:
الخطوة الأولى: قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
الخطوة الثانية: في وعاء كبير، قومي بخلط السكر والزبدة المذابة حتى تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.
الخطوة الثالثة: أضيفي البيض واخفقي المزيج جيدا.
الخطوة الرابعة: أضيفي الحليب وخلاصة الفانيليا واخفقي المزيج.
الخطوة الخامسة: في وعاء آخر، قومي بغربلة الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
الخطوة السادسة: أضيفي المزيج الجاف تدريجياً إلى الخليط السائل واخفقي المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
الخطوة السابعة: قومي بتقسيم العجينة إلى ثلاث أجزاء متساوية.
الخطوة الثامنة: قومي بإضافة النكهات المختلفة التي ترغبين في استخدامها إلى كل طبقة. يمكنك استخدام مستخلص الشوكولاتة في الطبقة الأولى، ومستخلص الليمون في الطبقة الثانية، ومستخلص الفراولة في الطبقة الثالثة.
الخطوة التاسعة: ضعي كل طبقة في قالب منفصل وخبزيها في الفرن لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة، أو حتى يتحمر الكيك ويمكنك إدخال عود خشبي وإخراجه جافاً من الكيك.
الخطوة العاشرة: أخرجي الكيك من القوالب واتركيه يبرد قليلاً.
وفي النهاية، استمتعي بتقديم كيك الطبقات الملون واللذيذ للعائلة والأصدقاء وتذوقي طعم النجاح في تحضيره بنفسك!
الأسئلة الشائعة حول كيك الطبقات:
1- هل يمكن تجميد كيك الطبقات؟
نعم، يمكنك تجميد كيك الطبقات بعد تحضيره وتأخير تناوله في وقت لاحق.
2- هل يمكن استخدام نكهات أخرى في كيك الطبقات؟
بالطبع، يمكنك استخدام النكهات التي تفضلينها في كل طبقة من طبقات الكيك.
3- كم تدوم طبقات الكيك بعد تحضيرها؟
يمكن أن تدوم طبقات الكيك لمدة تتراوح بين 3-4 أيام في الثلاجة.
4- هل يمكن إضافة الحلوى على الكيك؟
بالتأكيد، يمكنك إضافة الحلوى أو صلصة الشوكولاتة أو الفستق أو أي إضافة ترغبين بها على الكيك لإضفاء طعم إضافي وتجربة مميزة.
5- هل يمكن استخدام قوالب مختلفة في تحضير كيك الطبقات؟
نعم، يمكنك استخدام قوالب مختلفة في تحضير كيك الطبقات بحسب ابتكارك وذوقك الخاص.
قمت باضافة العناوين H2، H3 و H4 لجعل المحتوى أكثر جاذبية ومنظمة.