المكشكشة: حلوى شهية من الجلاش والحليب
المكشكشة هي من الحلويات الشهية التي حظيت بشهرة واسعة في الآونة الأخيرة، وتتكون من جلاش ملفوف بطريقة معينة مع صوص الحليب اللذيذ. وتباع هذه الحلوى في المحلات بأسعار مرتفعة، لكن يمكنك تحضيرها بكل سهولة في منزلك من خلال اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- لفة جلاش
- كوب ونصف سمنة مذابة
- كوب لبن
- ملعقة كبيرة كاسترد
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب سكر
- مكونات الشربات:
- كوب ونصف سكر
- كوب وربع ماء
- عصير نصف ليمونة
الخطوات:
- سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
- في وعاء، اخفقي السمنة المذابة والبيض معًا.
- أضيفي اللبن والكاسترد والفانيليا والسكر، واخفقي جيدًا.
- امسحي اللفة الجلاش بالسمنة المذابة.
- اسكبي المزيج السابق فوق الجلاش، ولفيه بشكل محكم.
- انقلي الجلاش الملفوف إلى صينية فرن مدهونة بالسمنة.
- اخبزي الجلاش الملفوف لمدة 25-30 دقيقة.
- في وعاء، اخلطي المكونات الخاصة بالشربات وسخنيها في وعاء على نار متوسطة حتى تغلي.
- تُصب الشربات على الجلاش الملفوف حتى تتشربه بالكامل.
- اتركي الجلاش ليبرد قليلًا ثم يقطع إلى قطع صغيرة.
- تقدم المكشكشة باردة وبالهنا والشفا!
FQA:
1- ما هي المكشكشة؟
المكشكشة هي حلوى شهية تتكون من جلاش ملفوف بطريقة معينة مع صوص الحليب اللذيذ، وهي أحد الحلويات المعروفة في المطبخ العربي.
2- ما هي المكونات اللازمة لعمل المكشكشة في المنزل؟
تحتاج المكشكشة للفة جلاش، سمنة مذابة، لبن، كاسترد، بيض، فانيليا، سكر، ومكونات لعمل الشربات (سكر، ماء وعصير ليمون).
3- هل يمكن تحضير المكشكشة في المنزل بكل سهولة؟
نعم، يمكن تحضير المكشكشة بكل سهولة في المنزل، وذلك من خلال اتباع الخطوات المذكورة أعلاه.
4- ما هي طريقة تقديم المكشكشة؟
تقدم المكشكشة باردة بعد غمسها في الشربات، ويمكن تزيينها بالفستق الحلبي المفروم أو جوز الهند.
5- ما هي فوائد المكشكشة؟
تتميز المكشكشة بأنها حلوى غنية بالكربوهيدرات والدهون والبروتينات والفيتامينات والمعادن، وتعتبر مصدرًا جيدًا للطاقة ولتعزيز صحة الجلد والشعر.