الدجاج المشوي: قيمته الغذائية والسعرات الحرارية
الدجاج المشوي من أكثر الأصناف الصحية التي يمكنك تناولها بحرية دون الخوف من إلحاق الضرر بصحتك، ولذلك نستعرض لك أهم السعرات الحرارية الموجودة فيه بمختلف قطعياته فلكل قطعة لها نسبة دهون وبروتين مختلفة عن الأخرى.
السعرات الحرارية في صدور الدجاج
تحتوي صدور الدجاج على 165 سعر حراري لكل 100 جرام بنسبة بروتين تصل إلى 31 جرام ونسبة دهون 3.6 جرام.
السعرات الحرارية في أوراك الدجاج المشوي
تحتوي 100 جرام من أوراك الدجاج على 209 سعر حراري بنسبة دهون تصل إلى 10.9 جرام ونسبة بروتين 23.8 جرام. يُفضل معظم الأطباء تناول الصدور عن الأورك لاحتوائها على عدد سعرات حرارية أقل من غيرها بالإضافة إلى قيمتها الغذائية العالية.
السعرات الحرارية في أجنحة الدجاج المشوية
تحتوي 100 جرام من أجنحة الدجاج المشوية على 203 سعر حراري بنسبة دهون تصل إلى 11.4 جرام ونسبة بروتين 20.9 جرام.
السعرات الحرارية في فخذ الدجاج المشوي
تحتوي 100 جرام من فخذ الدجاج المشوي على 201 سعر حراري بنسبة دهون تصل إلى 11.1 جرام ونسبة بروتين 20.5 جرام.
السعرات الحرارية في الكبد المشوي
تحتوي 100 جرام من الكبد المشوي على 136 سعر حراري بنسبة دهون تصل إلى 4.9 جرام ونسبة بروتين 21.5 جرام.
أسئلة شائعة
ما هي الفرق بين الصدور والأوراك؟
الأوراك هي قطعة من الدجاج تحتوي على عظم وجلد وعضلات، أما الصدور فهي قطعة من الدجاج تتكون فقط من العضلات دون العظم أو الجلد.
هل يوجد فائدة صحية لتناول الدجاج المشوي؟
نعم، تحتوي قطع الدجاج المشوية على العديد من البروتينات الضرورية التي يحتاجها جسم الإنسان، وكذلك تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين ب6 والحديد والزنك.
ما هو أفضل وقت لتناول الدجاج المشوي؟
يمكنك تناول الدجاج المشوي في أي وقت من اليوم كوجبة رئيسية أو كوجبة خفيفة في الفطور أو العشاء، ولكن يفضل تحضيرها بطريقة صحية وعدم تناول الجلد لتقليل السعرات الحرارية والدهون.
هل يمكن تجنب زيادة الوزن بتناول الدجاج المشوي؟
نعم، يمكن تجنب زيادة الوزن بتناول الدجاج المشوي إذا تمت إزالة الجلد وتحضيره في حرارة منخفضة وبدون إضافة السكريات والدهون الزائدة.
هل يمكن تجنب الأمراض المزمنة بتناول الدجاج المشوي؟
نعم، يمكن تجنب الأمراض المزمنة بتناول الدجاج المشوي إذا تمت إزالة الجلد وتحضيره بطريقة صحية دون إضافة السكريات والدهون الزائدة، والاهتمام بتناول الخضار والفواكه وممارسة الرياضة بانتظام.