تعرّفي على قلقاس اللذيذ بطريقة الشيف هالة فهمي واستمتعي بتجربتها!

طريقة عمل القلقاس بشكل مختلف في المنزل

يُعد القلقاس من الوجبات الشعبية والمفضلة للكثير من السيدات، ولذا نقدم لكِ طريقة عمل القلقاس بطريقة مختلفة وسهلة في المنزل.

نقشر القلقاس ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم.
نحضر وعاء عميق ونضع فيه الزيت، ثم نحمر البصل حتى يأخذ اللون الذهبي.
نضيف القلقاس والماء إلى البصل، ثم نضع الملح، والفلفل الأسود، والبهارات، ونغلق الإناء جيدًا حتى ينضج القلقاس.
نحضر مقلاة صغيرة ونضع فيها الزبدة حتى تسيح، ثم نضيف الثوم ونقلبه حتى يحمر.
نضيف الكزبرة الخضراء ونقلبها جيدًا، ثم نصبها على القلقاس ونقلبها.
يتم تقديم القلقاس بعد ذلك في طبق التقديم.

يمكن استخدام أي نوع من القلقاس في هذه الوصفة، ولكن يفضل استخدام القلقاس الناضج والذي يمتاز بالنضارة والجودة الممتازة.

يمكن استخدام أنواع مختلفة من البهارات لتغيير نكهة الوصفة، ويمكن استخدام الكمون أو الفلفل المدخن.

يمكن حفظ القلقاس المتبقي في زجاجة محكمة الإغلاق في الثلاجة للاستخدام لاحقًا، ويمكن تسخينه بسرعة في الميكروويف أو على النار قبل التقديم.

نعم، يمكن إضافة اللحم المفروم إلى الوصفة لزيادة قيمتها الغذائية وإضافة نكهة جديدة.

يمكن تقديم القلقاس مع الأرز الأبيض أو الخبز، ويمكن تزيينها بالبقدونس المفروم أو الزبيب أو الفستق الحلبي.

شارك المقال مع أصدقائك!