الوصفة:
تتكون الوصفة من مقادير التالية:
– 2 ½ كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة
– 2 كوب من مكعبات صدور الديك الرومي
– بصلة كبيرة مفرومة
– 2 فص ثوم
– 3 كوب من المرقة
– ملح وفلفل أسود
– 1 ملعقة صغيرة من الزعتر والأوريجانو
– رشة من جوزة الطيب
– حبة جزر مفرومة قطع
– ¾ كوب من الكريمة
– 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
1- في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون بشكل جيد، ثم قم بتتبيل مكعبات صدور الديك الرومي بالملح والفلفل وجوزة الطيب، وحمريها في المقلاة حتى تتحول لونها إلى الذهبي، ثم ارفعيها جانبًا.
2- ضعي الفاصوليا المسلوقة مع البصل والجزر والثوم والمرقة والتوابل في قدر، واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى تصبح حبات الفاصوليا طرية وتفتت، ثم قومي بتهريسها باستخدام معلقة كبيرة أو مهراسة البطاطس، ثم أضيفي الكريمة ومكعبات صدور الديك الرومي وقلبي الخليط واتركيه لمدة 7 دقائق.
—
أجوبة لأكثر الأسئلة الشائعة:
1. ما هي المكونات الأساسية لهذه الوصفة؟
المكونات الأساسية لهذه الوصفة هي الفاصوليا البيضاء ومكعبات صدور الديك الرومي والبصل والجزر والثوم والمرقة والتوابل والكريمة وزيت الزيتون.
2. هل يمكن استخدام فصوليا بيضاء معلبة بدلاً من المسلوقة؟
نعم، يمكن استخدام فاصوليا بيضاء معلبة بدلاً من المُسلوقة إذا كانت متاحة ومفضلة لديك. يجب فقط غسلها جيدًا قبل استخدامها.
3. كم من الوقت يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
يستغرق تحضير هذه الوصفة حوالي 30-40 دقيقة، بما في ذلك وقت الطهي والتحضير.
4. هل يمكن إضافة أي خضروات إضافية إلى الوصفة؟
نعم، يمكن إضافة أي خضروات إضافية تفضلها إلى الوصفة مثل البطاطس أو الكوسا أو الباذنجان، وذلك حسب الذوق الشخصي.
5. ما هي أفضل طريقة لتقديم هذه الوصفة؟
يمكن تقديم هذه الوصفة مع الأرز الأبيض أو الخبز المحمص وقد يمكن إضافة زيتون أو بقدونس مفروم للتزيين. يفضل تناولها ساخنة.