كيفية تحضير كفتة الأرز بالصلصة
كفتة الأرز بالصلصة تعتبر وصفة شهية وسهلة التحضير، حيث تتطلب المقادير التالية:
- 500 غرام لحم مفروم
- كوب أرز مصري
- بصلة صغيرة مفرومة
- فصان ثوم مفروم
- 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة
- 2 ملاعق صغيرة كمون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 4 ملاعق كبيرة زيت طعام
- صوص الطماطم الجاهز
- ملعقتين كبيرتين معجون طماطم
يمكن التحضير عن طريق الخطوات التالية:
- ضعي الأرز في وعاء واغسليه جيدًا.
- اتركي الأرز في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة.
- في مقلاة، اقلي البصل والثوم في الزيت حتى يذبلان.
- أضيفي اللحم المفروم والملح والفلفل وحركي حتى يتحمر اللحم.
- أضيفي الأرز المصفى وحركي لمدة دقيقة.
- أضيفي الماء بكمية تغطي الأرز وخضار اختياري.
- غطي القدر واتركيه على النار حتى ينضج الأرز والماء يتبخر.
- اتركي الأرز يبرد قليلاً ثم أضيفي الكزبرة والكمون واخلطي.
- شكلي الكفتة على شكل كرات وقليها في زيت الطعام حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي الكفتة في طبق التقديم واسكبي صوص الطماطم الجاهزة فوقها.
- تقدم الوجبة ساخنة وبالهناء والعافية.
الأسئلة الشائعة
1- كيف يمكن تغيير نكهة كفتة الأرز بالصلصة؟
يمكن تغيير نكهة كفتة الأرز بالصلصة عن طريق إضافة التوابل المفضلة لديك أو استخدام أنواع مختلفة من الصلصات، مثل صلصة الطماطم والريحان أو صلصة الثوم والليمون.
2- هل يمكن طهي كفتة الأرز بالفرن؟
نعم، يمكن طهي كفتة الأرز بالفرن عن طريق وضعها في صينية فرن وخبزها لمدة 15-20 دقيقة.
3- هل يجب تنقية الأرز قبل الاستخدام؟
نعم، يجب تنقية الأرز قبل الاستخدام لإزالة الشوائب والأوساخ الموجودة فيه والحصول على أفضل نتيجة ونكهة.
4- هل يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من لحم البقر في تحضير كفتة الأرز بالصلصة.
5- كيف يمكن إعداد صلصة الطماطم بدلاً من استخدام الجاهز؟
يمكن إعداد صلصة الطماطم بدلاً من استخدام الجاهز عن طريق البصل والثوم المفرومين والطماطم المهروسة والتوابل المختلفة، حيث يتم إضافة جميع المكونات في مقلاة وتطهى حتى تصبح سميكة ويمكن استخدامها كصلصة لكفتة الأرز.