طريقة عمل حلوى القشطوطة في المنزل
مكونات الكيك:
– 4 حبات بيض، مخفوقة
– ملعقة صغيرة من الفانيليا
– كوب واحد من السكر الأبيض
– كوب واحد من الدقيق المنخول
– ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
مكونات الكريمة:
– 3 كؤوس من الحليب السائل
– كوب واحد من الكريمة السائلة
– 6 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
– 3 ملاعق كبيرة من النشا
مكونات الكراميل:
– كوب واحد من السكر الأبيض
– 2 ملاعق كبيرة من الماء
1. سخن الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. ضع البيض والفانيليا والسكر في وعاء واخفق حتى تمتزج العناصر.
3. أضف الدقيق ومسحوق الخبز واخلطها جيدًا.
4. ضع الخليط في صينية كعك مدهونة بالزيت وخبزها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة.
5. أخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد.
6. في قدر آخر، ضع الحليب والكريمة والسكر والنشاء واخلطها جيدًا.
7. سخن القدر على حرارة متوسطة واخلط المكونات حتى تغلي.
8. استمر في التحريك حتى تصبح الخليط كثيفًا.
9. قطع الكيك إلى شرائح رقيقة وضع الشرائح في صينية زجاجية.
10. سكب الكريمة على الكيك بالتساوي.
11. في قدر آخر، ضع السكر والماء واخلطهما جيدًا.
12. سخن القدر على حرارة متوسطة واترك السكر والماء حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي البني الفاتح.
13. أضف القشطة على الكريمة بالتساوي.
14. اترك الصينية في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات لتبرد قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
1- ما هي القشطوطة؟
القشطوطة هي حلوى مصرية مكونة من طبقات من الكيك والكريمة والكراميل.
2- ما هي مكونات القشطوطة؟
مكونات القشطوطة تتكون من الكيك والكريمة والكراميل.
3- كيف يمكن تخزين القشطوطة؟
يجب وضع القشطوطة في الثلاجة وتغطيتها بغطاء بلاستيكي، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
4- هل يمكن استخدام كريمة الطبخ بدلاً من الكريمة السائلة؟
نعم، يمكن استبدال الكريمة السائلة بكريمة الطبخ.
5- كيف يمكن تغيير مكونات القشطوطة؟
يمكن تغيير مكونات القشطوطة لتناسب الذوق الشخصي، مثل استخدام الشوكولاتة بدلاً من الكراميل أو إضافة المكسرات المفرومة.