وصفة كرات التمر بالجوز
المكونات
- ¼ كيلو تمر منزوع النوى ومفروم (عجوة).
- 1 كوب جوز محمص ومجروش.
- 2 ملعقة كبيرة سمن.
- ½ ملعقة صغيرة هيل (حبهان) مطحون.
- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- 1 كوب جوز هند مبروش.
- حبات كاملة من الجوز المحمص للتزيين.
طريقة التحضير
- يسخن السمن في مقلاة صغيرة حتى يسيل تماماً، ثم يضاف إلى التمر ويعجن به باليد حتى يلين جيداً.
- يضاف الجوز المجروش والهيل والزنجبيل إلى التمر، ويعجن به باليد حتى يمتزجا معاً جيداً.
- يفرد جوز الهند المبروش في صحن مسطح.
- تدهن اليد بقليل من الزيت، ويؤخذ كمية من خليط التمر وتكور في راحة اليد لعمل كرة في حجم كرة تنس الطاولة، وتعاد العملية مع بقية خليط التمر.
- تغمس كريات التمر في جوز الهند المبروش، وتقلب به حتى يتغلف التمر بالكامل بالجوز المبروش.
- يزين كل كرة تمر بحبات الجوز المحمص قبل التقديم.
الأسئلة الشائعة
1- كم يمكن الحصول عليه من هذه الوصفة؟
يعتمد هذا على حجم الكرات التي تصنعها، ولكن بمتوسط يمكن الحصول على ما يصل إلى 15-20 كرة من هذه الكمية.
2- هل يمكن استخدام نوع مختلف من المكسرات بدلاً من الجوز؟
بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من المكسرات التي تفضلها في هذه الوصفة بدلاً من الجوز.
3- هل يمكن حفظ هذه الكرات؟
نعم، يمكن حفظ هذه الكرات في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
4- هل يمكن إضافة عناصر إضافية إلى هذه الوصفة؟
بالطبع، يمكن إضافة أي عناصر إضافية تفضلها إلى هذه الوصفة، مثل العسل أو القرفة أو الكاكاو المحمص، لإضافة نكهة إضافية.
5- هل يمكن تقديم كرات التمر على أربع مواسم؟
نعم، يمكن تقديم هذه الكرات في أي مناسبة، كما أنها تشكل وجبة خفيفة صحية ولذيذة.