المقادير:
– 1 قطعة توست (باكيت)
– كوب ونصف سكر
– كوب ماء
– 100 غرام راحة- حلقوم
– 250 مل قشدة
– كوبان حليب (كامل الدسم)
– 3 ملاعق كبيرة ماء الزهر
– 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
– 5 ملاعق كبيرة نشاء
– رشة فستق حلبي (مطحون- للتزيين)
طريقة التحضير:
1. سخني الحليب والنشاء والقشدة حتى يغلي، ثم دعيه يغلي على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق مع التقليب باستمرار. ضعيه جانباً.
2. سخني السكر حتى يذوب ويصبح لونه ذهبيًا. أضيفي الماء وعصير الليمون تدريجياً وبحرص. دعي الخليط يغلي، ثم أضيفي ماء الزهر والورد. احتفظي به دافئاً.
3. قطعي الحواف البنية في جانبي شرائح التوست، ثم ضعيه في صينية على نار هادئة. صبي الشراب فوق التوست واضغطي عليها قليلاً حتى يتشبع التوست بالشراب.
4. ضعي التوست في طبق التقديم واسكبي خليط الحليب والنشاء والقشدة فوقها. زيني السطح برشة فستق حلبي المطحون. اتركيه ليبرد قليلاً قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الخبز بدلاً من التوست؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الخبز التي تفضلين.
2. كم من الوقت يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
يستغرق حوالي 15-20 دقيقة لتحضير الشراب وتشبع التوست بالشراب.
3. هل يمكن تخزين الحلوى في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
4. هل يمكن تجميد الحلوى؟
لا، ليس من المستحسن تجميد هذه الحلوى، حيث قد يتلف طعمها وقوامها.
5. هل يمكن تعديل كمية السكر في الوصفة؟
نعم، يمكنك تعديل كمية السكر حسب الذوق الشخصي. يمكنك زيادة أو تقليل كمية السكر وفقاً لتفضيلاتك الخاصة.