كوب واحد من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
طريقة التحضير
1. قومي بتحضير قطر السكر عن طريق خلط السكر والماء في إناء ووضعهما على نار هادئة حتى يغلي المزيج ويصبح سميك القوام.
2. أضيفي عصير الليمون للقطر ثم اتركيه جانباً ليبرد.
3. قومي بفرم الجبنة العكاوي إلى قطع صغيرة.
4. قطعي الكنافة الجاهزة إلى شرائح رفيعة.
5. ضعي الزبدة في مقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تذوب تماماً.
6. أخرجي كمية صغيرة من الكنافة وامزجيها مع الزبدة المذابة.
7. قومي بوضع طبقة من الكنافة في قاع الصينية ثم قومي بملئها بالجبنة المفرومة.
8. قومي بوضع طبقة أخرى من الكنافة فوق الجبنة ثم قومي بوضع طبقة أخيرة من الكنافة.
9. قومي بتسخين الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الكنافة ذهبية اللون.
10. عندما تنضج الكنافة، صبي القطر الساخن فوقها واتركيها لتبرد لبضع دقائق.
11. قومي بتزيين الكنافة بالمكسرات المفرومة.
12. قدمي حلوى الكنافة النابلسية المحشوة بالجبنة مع الشاي أو القهوة واستمتعي بها.
