المقادير:
– 225 غ (⅓1 كوب) كُسكُس
– 1 ملعقة طعام صلصة البيستو الخضراء
– 400 مل (⅔1 كوب) مرق خضار ساخن
– 150 غ جبنة موتزاريلا طازجة مقطعة إلى قطع صغيرة
– 2 طماطم مفرومة
– كمشة أوراق جرجير
للصلصة:
– 4 ملعقة طعام زيت زيتون سيرجيلا، بكر ممتاز
– 1 ملعقة طعام صلصة البيستو الخضراء
– عصير 1 ليمونة
– ملح حسب الرغبة
– فلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1. نضع الكسكس في وعاء ونضيف عليه صلصة البيستو ونسكب المرق الخضار الساخن فوقه.
2. نقوم بالتحريك ثم نغطي الوعاء بورق نايلون ونتركه لمدة 5-10 دقائق حتى يتم امتصاص الكسكس للسائل تماماً.
3. بعد ذلك، نزيل الورق النايلون ونفرش الكسكس باستخدام شوكة.
4. نضيف قطع الجبنة الموتزاريلا والطماطم المفرومة وأوراق الجرجير ونقوم بالتحريك لمزج المكونات جيداً.
5. لتحضير الصلصة، نقوم بخلط الزيت الزيتون سيرجيلا وصلصة البيستو وعصير الليمون ونتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
6. يمكن تقديم الكسكس بجانب الصلصة أو خلطهما معاً.
7. يمكن تزيين الوجبة باستخدام أوراق الجرجير الإضافية قبل التقديم.
أسئلة وأجوبة شائعة:
1. ما هو الكسكس؟
الكسكس هو نوع من الأطعمة المشتقة من الحبوب يتم إعداده من حبوب القمح أو الشعير. يُعتبر الكسكس جزءًا هامًا من المطبخ المغربي والشرق الأوسط.
2. كيف يمكن تعديل هذه الوصفة لتناسب النباتيين؟
يمكن استبدال الجبنة الموتزاريلا بجبن نباتي خالٍ من المنتجات الحيوانية. يمكن أيضًا استخدام مرق خضار نباتي بدلاً من المرق الخضار العادي.
3. متى يُفضل تقديم هذا الطبق؟
يمكن تقديم هذا الطبق كوجبة رئيسية خفيفة أو كجانب إلى وصفات طعام أخرى. يمكن تناوله ساخناً أو بارداً، حسب الرغبة.
4. هل يمكن إضافة مكونات إضافية إلى الوصفة؟
بالطبع! يمكن إضافة الخضروات المفضلة مثل الفلفل الأحمر أو البصل أو الزهوَر من القرنبيط لإضفاء المذاق المميز.
5. هل يمكن تخزين الكسكس المتبقي؟
يمكن وضع الكسكس المتبقي في وعاء محكم الإغلاق وتخزينه في الثلاجة لمدة يومين. قبل تناوله مرة أخرى، يُنصح بإضافة قليل من المرق الساخن لمنعه من الجفاف.
قمت بإضافة عناوين HTML h2 و h3 و h4 لهذا المحتوى وجعلته جذاب للقراءة.