السلطة الصحية بالكينوا والخضروات
تعتبر السلطة بالكينوا والخضروات وجبة صحية ولذيذة وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. إليك المقادير والخطوات لتحضيرها:
المكونات:
– 2 حبة بصل أخضر (مقطع)
– 2 حبة خيار (مقطع)
– 2 حبة جزر (مبشور)
– 2 ملعقة كبيرة نعناع
– 1 كوب كزبرة خضراء
– 1 كوب طماطم (شيري)
– 1 ملعقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
– 1 كوب كينوا
– 1 كوب خس
– ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون (أو حسب الرغبة)
– ½ كوب عصير ليمون
– ¼ كوب زيت زيتون
الخطوات:
1. في وعاء على النار، ضع الكينوا واستخدم الماء لتغطيتها. دعها تغلي ثم خفض درجة الحرارة واتركها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.
2. صفي الكينوا واغسلها بالماء البارد.
3. ضعها في وعاء عميق وضع جميع الخضروات فوقها وقلبها جيدًا.
4. في وعاء آخر، ضع زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود واخلطها جيدًا.
5. صب التتبيلة فوق السلطة وقلبها جيدًا. قدمها باردة وبالهناء والشفاء.
أهم الأسئلة الشائعة:
1. ما هي الكينوا؟
الكينوا هي بذور نباتية غنية بالبروتين والألياف والمعادن. وهي تستخدم في العديد من الوصفات الصحية والنباتية.
2. هل يمكنني استخدام خضروات أخرى في هذه السلطة؟
بالطبع! يمكنك استخدام أي خضروات تحبها في هذه الوصفة. يمكنك تخصيصها حسب ذوقك وتفضيلاتك.
3. هل يمكن أن أضيف بروتين إضافي إلى هذه السلطة؟
بالتأكيد! يمكنك إضافة البقوليات المسلوقة مثل الحمص أو الفاصوليا لزيادة محتوى البروتين في هذه السلطة.
4. هل يمكنني تحضير هذه السلطة مسبقًا؟
نعم، يمكنك تحضير جميع المكونات مسبقًا وتجميع السلطة قبل التقديم. يمكنك حفظها في الثلاجة لعدة ساعات قبل الاستمتاع بها.
5. هل يجب أن أشطف الكينوا بعد طهيها؟
نعم، من الأفضل شطف الكينوا بالماء البارد بعد طهيها للتخلص من أي طعم مر أو طبقة طبلية قد تكون قد تشكلت عليها أثناء الطهي.