المقادير:
– 3 أكواب دقيق.
– 2 بيضة.
– 1 كيلو بطاطس مسلوقة ومبشورة.
– ملعقة صغيرة ملح (حسب الرغبة).
– نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض (حسب الرغبة).
الخطوات:
1. في وعاء، يتم خلط البطاطس المبشورة مع البيضة المضربة وكوب من الدقيق جيدًا.
2. إذا كانت العجينة لا تلتصق، يتم إضافة الدقيق تدريجيًا حتى تتماسك العجينة. وإذا كانت العجينة جافة، يتم إضافة البيضة الثانية.
3. في النهاية، يجب أن تكون العجينة قاسية قليلاً، وتقسم العجينة إلى قطع وتوضع على صينية مغطاة بالدقيق.
4. بعد ذلك، يتم تمديد القطعة الواحدة من العجينة بشكل حبل طويل يبلغ حوالي 40 سنتيمترًا وتغطى بالدقيق أثناء التشكيل.
5. بعد ذلك، يتم قطع الحبال الناتجة إلى قطع صغيرة ويتم تشكيلها على شكل دوائر مسطحة بواسطة الإبهام.
6. يمكن طهي هذه القطع في زيت ساخن حتى تحمر.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام دقيق القمح الكامل؟
– نعم، يمكنك استخدام دقيق القمح الكامل بدلاً من الدقيق العادي لزيادة قيمة التغذية.
2. كم يستغرق الوقت للطهي؟
– يستغرق حوالي 3-4 دقائق لتحمير القطع الصغيرة في الزيت الساخن.
3. هل يمكنني إضافة توابل أخرى إلى العجينة؟
– نعم، يمكنك إضافة توابل أخرى حسب تفضيلك مثل البهارات المشهورة مثل الكمون أو الكزبرة.
4. هل يمكنني تجميد قطع العجينة قبل القلي؟
– نعم، يمكنك تجميد قطع العجينة في حالة الحاجة وطهيها في وقت لاحق.
5. كيف يتم تقديمها؟
– يمكن تقديمها ساخنة كوجبة خفيفة أو قد تستخدم كوصفة إضافية في الوجبات الرئيسية مثل الكفتة أو التوكس.
يرجى إعطاء العنوان للمحتوى وتنسيقه بشكل أفضل باستخدام ترويسات HTML h2، h3، h4 وجعله جذاب.
