الوصفة المقدمة تشمل تحضير وصفة فاصوليا خضراء بالبصل والليمون والسكر والخل. سنحتاج إلى نصف كيلو غرام من الفاصوليا الخضراء وربع كوب عصير ليمون و4 ملاعق سكر ونصف كوب خل أبيض ونصف ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود وحبة بصل متوسطة الحجم.
للتحضير، نقوم أولاً بتقطيع البصل إلى شرائح طولية ومن ثم غمرها في ماء ساخن وتترك حتى تذبل. نصفي البصل من الماء ونقوم بفركه بملعقة ونصف من السكر. نضيف ملعقة من الخل إلى البصل ونترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
بعدها، نقوم بغسل الفاصوليا وتقطيعها وتسليقها لمدة 10 دقائق. نصفي الفاصوليا جيداً ونغسلها بماء بارد، ومن ثم نتبلها بالملح والفلفل وعصير الليمون. نضيف ما تبقى من السكر والليمون إلى الفاصوليا.
أخيراً، نضيف الفاصوليا مع السكر والملح إلى خليط البصل ونتركها في الثلاجة لمدة 3 ساعات قبل التقديم.
وإليك بعض الأسئلة الشائعة حول هذه الوصفة مع إجاباتها:
1. هل يمكن استخدام فاصوليا مجمدة بدلاً من الفاصوليا الطازجة؟
نعم، يمكنك استخدام فاصوليا مجمدة بدلاً من الفاصوليا الطازجة، ولكن قد يتغير طعم الوصفة قليلاً.
2. هل يمكن استخدام خل التفاح بدلاً من الخل الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام خل التفاح بدلاً من الخل الأبيض، وسيكون له تأثير طفيف على النكهة النهائية للوصفة.
3. هل يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض؟
نعم، يمكن استخدام السكر البني بدلاً من السكر الأبيض، ولكن ستتغير قليلاً النكهة واللون النهائي للوصفة.
4. هل يمكن تخزين الوصفة في الثلاجة لفترة طويلة؟
يمكن تخزين الوصفة في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام، ولكن ننصح بتناولها في اليوم الذي تم تحضيرها للحصول على أفضل نكهة.
5. هل يمكن تقديم الوصفة كوجبة جانبية؟
نعم، يمكن تقديم الفاصوليا الخضراء بالبصل والليمون كوجبة جانبية للوجبات الرئيسية كطبق خفيف ومنعش.