الكعكة الشوكولاتة الحلوة
تعد الكعكة الشوكولاتة من ألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وهي سهلة التحضير وتحتاج إلى مكونات بسيطة. فيما يلي وصفة لتحضير كعكة الشوكولاتة الحلوة:
المكونات:
٤ ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
٢/٣ كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
١/٢ كوب من طحين قمح المعجنات
١/٤ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز بيكنغ باودر
١/٤ ملعقة صغيرة ملح
١ كوب من سكر القصب العضوي
١ بطاطا حلوة، مهروسة
١ بيضة كبيرة
١ ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
الطريقة:
١. قم بتسخين درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
٢. ضع الزبدة في قدر متوسط الحجم على النار المنخفضة واتركها تذوب.
٣. بمجرد ذوبان الزبدة، قم برفع القدر عن النار وأضف مسحوق الكاكاو.
٤. في وعاء صغير، قم بمزج الدقيق ومسحوق الخبز والملح.
٥. أضف السكر وهريس البطاطا الحلوة وقم بتقليبها مع البيض.
٦. أضف مستخلص الفانيليا إلى خليط الكاكاو.
٧. اضيف خليط الدقيق ببطء إلى خليط الكاكاو وقم بتحريكهما جيدًا.
٨. صب العجينة في صينية مربعة الشكل بوصة مدهونة بالزبدة.
٩. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا واترك الكعكة تخبز لمدة ٢٥-٣٠ دقيقة أو حتى تنضج.
١٠. بعد الانتهاء من خبز الكعكة، اسحبها من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
أسئلة شائعة:
١. هل يمكن استخدام زبدة مملحة بدلاً من الزبدة غير المملحة؟
لن يؤثر استخدام زبدة مملحة بدلاً من الزبدة غير المملحة بشكل كبير على نتيجة الكعكة. ومع ذلك، قد يؤثر على النكهة بعض الشيء.
٢. هل يمكن استخدام السكر العادي بدلاً من سكر القصب العضوي؟
بالطبع، يمكن استخدام السكر العادي بدلاً من سكر القصب العضوي. ومع ذلك، فإن سكر القصب العضوي يعطي نكهة خاصة ولونًا أعمق للكعكة.
٣. هل يمكن استخدام بطاطس عادية بدلاً من البطاطا الحلوة؟
بالتأكيد، يمكن استخدام بطاطس عادية بدلاً من البطاطا الحلوة. ومع ذلك، يجب ملاحظة أن ذلك سيتغير طعم الكعكة وقوامها، فالبطاطا الحلوة تعطي نكهة حلوة للكعكة.
٤. هل يمكن إضافة شرائح الشوكولاتة إلى العجينة؟
بالتأكيد، يمكنك إضافة شرائح الشوكولاتة إلى العجينة قبل وضعها في الفرن. ستضيف شرائح الشوكولاتة نكهة إضافية ومظهرًا أكثر جاذبية للكعكة.
٥. هل يمكن تجميد الكعكة المحضرة؟
نعم، يمكن تجميد الكعكة المحضرة بعد أن تبرد تماماً. يمكنك وضعها في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق وتجميدها لفترة تصل إلى شهر. لا تنس قطع الكعكة إلى شرائح قبل تجميدها لسهولة التقديم.
يمكنك الاستمتاع بهذه الوصفة السهلة وتحضير كعكة الشوكولاتة اللذيذة في المنزل. قدمها مع القهوة أو الشاي ومستمتعًا بالنكهة الرائعة والمذاق الرائع.