طريقة رائعة لعمل وصفة بيتزا السي فود اللذيذة لك من أسرة شهية! هذه الوصفة تحتاج لمقادير بسيطة وسهلة التحضير وستكفي لـ٢ أشخاص.
لتحضير العجينة، ستحتاج إلى:
– 2 و3/4 كوب دقيق
– 2 ملعقة كبيرة سكر
– 2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
– 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
– زبدة الخبز من لورباك
– 1 ملعقة صغيرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– ربع كوب زيت ذرة
– بيضة
– 1 كوب ماء دافئ جدا
لتحضير الحشوة، ستحتاج إلى:
– قطع من ثمار البحر
– بصلة
– توابل مشكلة
– ورق غار
– حبهان
– 1 كوب صلصة بيتزا
– 1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة
إليكم طريقة تحضير بيتزا السي فود:
1. نقوم بتشويح فواكه البحر بالبصلة والتوابل وورق الغار والحبهان.
2. لتحضير العجينة، نضع الدقيق والسكر والحليب والخميرة والملح والبيكنج باودر في وعاء ونقلب المكونات جيدًا حتى تتداخل.
3. نضيف زبدة الخبز ونستمر في التقليب حتى يصبح العجين متماسكًا.
4. نضيف الزيت والبيضة ونستمر في الخلط حتى يتكون عجين متجانس.
5. نغطي العجينة بفوطة نظيفة ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف حجمها.
6. بعد ذلك، نقسم العجينة إلى نصفين ونفردها بشكل دائري على سطح مرشوش بالدقيق حتى نحصل على قاعدتين للبيتزا.
7. نسخن الفرن على درجة حرارة عالية.
8. نضع صلصة البيتزا على القاعدة ونوزعها بالية.
9. نضع قطع ثمار البحر المتشوحة والبصلة المقطعة على الوجه.
10. نرش التوابل المشكلة وورق الغار والحبهان.
11. نرش الجبنة الموزاريلا المبشورة فوق الحشوة.
12. نضع البيتزا في الفرن المسخن سابقًا ونتركها تطهى لمدة ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى تنضج الجبنة ويصبح لون العجينة ذهبيًا.
13. نخرج البيتزا من الفرن ونقطعها إلى قطع وتقدم ساخنة.
وهكذا، تكون قد حضرت بيتزا السي فود الشهية. يمكنكم تقديمها كوجبة رئيسية أو كمقبلات. تذكروا أن هذه الوصفة تكفي لـ٢ أشخاص فقط، لذا قوموا بتعديل المقادير حسب عدد الأشخاص الذين تخططون لتقديمها لهم.
أسئلة شائعة:
1. هل أستطيع استخدام زيت آخر بدلاً من زيت ذرة؟
– نعم، يمكنك استخدام أي نوع آخر من الزيوت لتحضير العجينة.
2. ما هي أفضل طريقة لتخمير العجينة بسرعة؟
– يمكنك وضع العجينة في مكان دافئ مثل الفرن المغلق أو على الموقد المشتعل لتسريع تخميرها.
3. هل يمكنني استخدام جبنة أخرى بدلاً من الجبنة الموزاريلا؟
– بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضله.
4. كم فترة الطهي المثلى للبيتزا؟
– عادةً ما تحتاج البيتزا إلى ١٥-٢٠ دقيقة في الفرن على درجة حرارة عالية لتتحمر وتنضج بشكل مناسب.
5. هل يمكنني تجميد البيتزا إذا كان لدي فائض منها؟
– نعم، يمكنك تجميد البيتزا المحضرة وتسخينها لاحقًا في الفرن قبل تناولها.
تمتعوا بتحضير وتناول بيتزا السي فود الشهية وشاركونا تعليقاتكم!