تحضير كيكة الزعفران

وصفة كيكة الزعفران

إليك وصفة بسيطة لتحضير كيكة الزعفران. تعتبر كيكة الزعفران من الحلويات الشهية والمميزة، وتستخدم الزعفران لإعطاء لمسة فاخرة وطعم فريد.

المكونات:

2 كوب طحين

1 كوب سكر

1 كوب حليب

1/2 كوب زبدة (على درجة حرارة الغرفة)

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات

1 ملعقة صغيرة فانيليا

رشة من الزعفران (يمكن غمره في ملعقة صغيرة من الماء الساخن لتحسين لونه وطعمه)

تحضير الفرن:

قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.

تحضير الصينية:

قم بدهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بالطحين لتجنب الالتصاق.

خلط المكونات:

في وعاء كبير، اخفقي السكر والزبدة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

أضيفي البيض واستمري في الخفق.

أضيفي الحليب والفانيليا واخلطي.

أضيفي الطحين وخميرة الحلويات وقومي بالتقليب حتى تمتزج المكونات جيداً.

أخيراً، أضيفي الزعفران المغمور في الماء الساخن وامزجي حتى يتوزع بالتساوي.

صب العجينة في صينية الخبز المحضرة وادخليها الفرن المسخن مسبقاً.
حتى يتمتع الكيك باللون الذهبي ويجف مركزه.

بعد ان ينضج تخرج الكيك من الفرن وتترك لتبرد.
تقطع وتقدم بهذه الطريقة البسيطة والشهية يختلف طعم الكيك عن المُعتاد ويزداد طعماً بوجود الزعفران.

نعم، يمكن استخدام الزعفران المجفف في وصفة كيكة الزعفران، ولكن من المفضل غمره في ملعقة صغيرة من الماء الساخن لتحسين لونه وطعمه.

نعم، يمكن استخدام الحليب النباتي بدلاً من الحليب العادي في وصفة كيكة الزعفران للحصول على نتائج مماثلة.

يحتاج الكيك للخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 30-40 دقيقة حتى يتمتع باللون الذهبي ويجف مركزه.

يجب أن يتمتع الكيك باللون الذهبي وأن يكون مركزه جافاً.

نعم، يمكن تقديم الكيك بطرق مختلفة مثل رش السكر البودرة أو وضع كريمة الزبدة على الوجه.

شارك المقال مع أصدقائك!