كيفية تحضير السمك السلمون في الفرن بطريقة فاتيما
مكونات الطبق
- سمك سلمون
- زبدة
- ملح
- فلفل أسود
- بابريكا
- بودرة ثوم
- ثوم
- صوص الترياكي
طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180°C.
- تدهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة.
- يتم تنظيف السمك بالماء البارد ويتم تجفيفه بواسطة الورق النشاف.
- يتم إحضار السمك وتتبيله بالزبدة والملح والفلفل الأسود والبابريكا.
- يتم أخذ صينية الفرن ووضع شرائح السمك في الصينية.
- في إناء منفصل، يتم خلط المكونات الأخرى بما في ذلك الثوم والبودرة والصوص.
- يتم وضع الصينية في الفرن وتركها حتى يتم طهي السلمون بشكل جيد، ويستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة.
- يتم إخراج الفرن من الفرن والسماح له بالتبريد قليلاً، ثم يوضع فوق السمك.
- يتم تقديم السمك السلمون على الفور.
أسئلة وأجوبة شائعة
ما هي قيمة النظام الغذائي للسلمون؟
يعد السلمون غنيًا بالعديد من الفوائد الغذائية، بما في ذلك البروتين والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأوميغا 3. وهي جميعها تلعب دورًا في دعم صحة الجسم بشكل عام، بما في ذلك دعم صحة الجهاز القلبي والوقاية من السرطان وتحسين صحة الجهاز العصبي.
كم مدة يجب طهي السلمون في الفرن؟
تستغرق مدة طهي السلمون في الفرن حوالي 30 دقيقة على درجة حرارة 180°C. يجب تحري الحذر حتى لا يتم طهي السمك أكثر من اللازم وتصبح يابسًا أو قاسيًا.
هل يمكن تجهيز السلمون بطريقة أخرى غير الفرن؟
نعم، يمكن تجهيز السلمون بطريقة أخرى مثل شويه أو قليه أو شواء. وتعتمد الطريقة على النكهة التي تريدها. يجب تحري الحذر في الاختيار بما يتوافق مع حالة الصحة.
ما هو أفضل محل بيع السلمون؟
يمكن شراء السلمون من مصدر موثوق مثل الأسواق ومحال الأسماك المحلية. يجب فحص السلمون جيدًا قبل الشراء والتأكد من عدم وجود أي علامات على السمك تدل على إفساده.
هل يمكن حفظ السلمون المتبقي؟
نعم، يمكن حفظ السلمون المتبقي في الثلاجة في حاوية محكمة الغلق لمدة تتراوح من 2-3 أيام. يجب تسخين السلمون بشكل جيد قبل تناوله.