تعتبر وصفة المعكرونة الفيتوشيني بالبارميزان والكريما من أشهر وألذ وصفات المعكرونة في العالم. هذه الوصفة سهلة التحضير وتحتاج إلى عدد قليل من المكونات. سنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير هذه الوصفة والمكونات المطلوبة وكذلك نستعرض أهم الأسئلة التي يمكن أن تطرح حول هذه الوصفة مع إجاباتها.
لتحضير هذه الوصفة، ستحتاج إلى المقادير التالية:
– ٥٠٠ غرام من معكرونة الفيتوشيني
– كوب واحد من الحليب قليل الدسم
– ١.٥ كوب من جبنة البارميزان
– ٠.٢٥ كوب من الكريما قليلة الدسم
– ملعقة كبيرة من الزبدة
– ١.٥ ملعقة كبيرة من النشا
– ٣ حصوة ثوم مفرومة
– ٥ أوراق من الريحان الطازج
– بهار وملح حسب الرغبة
وإليك خطوات تحضير هذه الوصفة:
1. قم بغلي ماء في وعاء كبير وضع المعكرونة فيه لتنضج لمدة ٣ دقائق. قم بتصفيتها واتركها جانباً.
2. في قدر كبير، قم بتسخين الزبدة حتى تذوب، ثم أضف الثوم وقم بتحريكه لمدة دقيقة.
3. أضف الحليب والنشا إلى القدر واخفقهما جيداً على نار متوسطة حتى يصبح المزيج كثيفاً.
4. أضف المعكرونة إلى القدر واقلبها جيداً لتتشرب الصلصة.
5. أضف الكريما وجبنة البارميزان إلى القدر وامزج المكونات جيداً. قم برش الملح والبهار حسب رغبتك.
6. قم بتقليب المعكرونة جيداً ورش الريحان المفروم فوقها ثم قدمها على الفور.
والآن سنلقي نظرة على الأسئلة الأكثر شيوعاً حول هذه الوصفة بالإجابات المناسبة:
1. ما هي أفضل أنواع المعكرونة لاستخدامها في هذه الوصفة؟
يُفضّل استخدام معكرونة الفيتوشيني في هذه الوصفة، وذلك لأنها تمتاز بشكلها الفريد وقدرتها على امتصاص الصلصة بشكل مثالي.
2. هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من الجبنة بدلاً من جبنة البارميزان؟
بالطبع، يمكنك استخدام أنواع أخرى من الجبنة حسب ذوقك. ومع ذلك، يُفضّل استخدام جبنة البارميزان في هذه الوصفة لأن لها طعماً فريداً يكمل طعم المعكرونة.
3. كيف يمكن تحضير صلصة الكريما من دون استخدام النشا؟
يُمكن استبدال النشا بالطحين لإنشاء قوام كريمي لصلصة الكريما. قم بإضافة ملعقة من الطحين إلى الزبدة المذابة واخفقهما معاً قبل إضافة الحليب.
4. هل يمكن تخزين المعكرونة المتبقية في الثلاجة؟
نعم، يمكنك تخزين المعكرونة المتبقية في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى ٣ أيام. قم بإعادة تسخينها في الميكروويف أو على النار قبل تقديمها مرة أخرى.
5. كيف يمكن تغيير نكهة هذه الوصفة؟
يمكنك تحويل هذه الوصفة إلى نكهة مختلفة عن طريق إضافة مكونات إضافية مثل البصل المفروم أو الفلفل الملون المقطع إلى شرائح رفيعة. يمكنك أيضا إضافة قطع دجاج مسلوق أو شرائح لحم لجعلها وجبة كاملة.
هذه كانت وصفة المعكرونة الفيتوشيني بالبارميزان والكريما وأهم الأسئلة المطروحة حولها. جرب هذه الوصفة وتمتع بوجبة شهية وسريعة التحضير!