طريقة عمل الملوخية بالأرانب بطريقة مميزة
يتميز طبق الملوخية بالأرانب بشعبيته الكبيرة في المطبخ العربي، إذ يعد وجبة بيتية وشهية يحبها الجميع، كما أنه يمكن تحضيرها في جميع الأوقات وباستخدام مكونات بسيطة.
ويقدم موقع “فود توداي” فيديو يوضح طريقة عمل الملوخية بالأرانب بطريقة مختلفة عن التقليدية، حيث يتم استخدام الأرانب المقطعة والمسلوقة بدلاً من الدجاج أو اللحم المفروم.
مكونات عمل الملوخية بالأرانب:
– 500 جرام من الشوربة الأرنب المسلوق.
– أرنب مقطع ومسلوق.
– 1 كوب من شوربة الأرنب المسلوق.
– 1 ملعقة صغيرة بهارات.
– 3 فصوص ثوم مفروم.
– 1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة.
– 1 ملعقة صغيرة سمنة.
– 1 ملعقة صغيرة زيت نباتي.
– ملح حسب الحاجة.
– 1 ملعقة صغيرة كمون.
طريقة عمل الملوخية بالأرانب:
1. يتم تحضير وعاء عميق على نار متوسطة، ويوضع فيه الزيت والسمنة.
2. يضاف الثوم المفروم ويقلب حتى يصبح لونه ذهبياً.
3. يضاف الأرنب المقطع والمسلوق وتقلب المكونات جيداً.
4. يضاف الكمون، الكزبرة والبهارات، وتصبح المكونات جيداً.
5. تضاف الملوخية وتحرك جيداً حتى تتأكد من امتزاجها مع باقي المكونات.
6. يتم إضافة الشوربة التي تم تقطيع الأرنب فيها وبالتدريج.
7. يغطى الوعاء ويترك لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.
8. يقدم طبق الملوخية بالأرانب مع الأرز.
أسئلة وأجوبة شائعة:
1. هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من الأرنب؟
– نعم، يمكن القيام بذلك.
2. هل يمكن إضافة خضروات أخرى إلى طبق الملوخية بالأرانب؟
– نعم، يمكن إضافة الزهرة والبازنجان لإضافة مذاق مميز.
3. كم مدة طهي الملوخية بالأرانب؟
– يتم تركها على النار لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.
4. هل هناك مكونات أخرى يمكن إضافتها إلى الملوخية؟
– يمكن إضافة الفلفل المجروش والكزبرة الخضراء لإضافة المزيد من النكهة.
5. هل تعتبر الملوخية طبقاً صحياً وغذائياً؟
– نعم، تعد الملوخية غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها صحية جداً.
إجابات عن الأسئلة الشائعة
1. هل يمكن استخدام الدجاج بدلاً من الأرنب؟
– نعم، يمكن القيام بذلك.
2. هل يمكن إضافة خضروات أخرى إلى طبق الملوخية بالأرانب؟
– نعم، يمكن إضافة الزهرة والبازنجان لإضافة مذاق مميز.
3. كم مدة طهي الملوخية بالأرانب؟
– يتم تركها على النار لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة.
4. هل هناك مكونات أخرى يمكن إضافتها إلى الملوخية؟
– يمكن إضافة الفلفل المجروش والكزبرة الخضراء لإضافة المزيد من النكهة.
5. هل تعتبر الملوخية طبقاً صحياً وغذائياً؟
– نعم، تعد الملوخية غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعلها صحية جداً.
