فطرة الدجاج المقلي هي واحدة من الوصفات الشهية والسهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل. سأقوم بشرح المقادير والخطوات اللازمة لتحضير هذه الوصفة.
المقادير:
– 4 صدور دجاج مخلية
– 2 معلقة كبيرة زيت ذرة
– 2 معلقة كبيرة زبدة
– 2 معلقة صغيرة ملح
– 2 معلقة كبيرة دقيق
– 1 كوب ماء
– 1 معلقة صغيرة كركم
– 1 معلقة صغيرة بهارات دجاج
– نصف كوب عصير ليمون
الخطوات:
1. قطع الدجاج إلى شرائح رفيعة وركز عليها 1 ملعقة ملح والبهار الأبيض. قم بتخليطها جيدًا لتتجانس الملح والبهار مع قطع الدجاج.
2. في طاسة على النار، أضف معلقة زبدة ومعلقة زيت وقم بتقليب شرائح الدجاج فيهما حتى تصبح ذهبية اللون.
3. قم بوضع الدجاج في مصفاة أو على فوطة مطبخ لتصفية الزيت الزائد.
4. في حلة، قم بإضافة باقي الزيت والزبدة و2 معلقة دقيق. قم بالتقليب وإضافة كوب الماء تدريجياً واستمر في التقليب حتى يغلي الخليط.
5. بعد ذلك، أضف شرائح الدجاج واستمر في التقليب من حين لآخر.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الذرة؟
نعم، يمكنك استخدام أي زيت آخر تفضله مثل زيت الزيتون أو زيت الكانولا.
2. هل يمكنني استخدام أعلاف الدجاج المجمدة بدلاً من الصدور المخلية؟
نعم، يمكنك استخدام أعلاف الدجاج المجمدة بدلاً من الصدور المخلية، ولكن قد يؤثر ذلك على وقت الطهي.
3. هل يمكنني إضافة الخضروات لهذه الوصفة؟
نعم، يمكنك إضافة الخضروات مثل الفلفل الأحمر أو البصل أو الفطر حسب الرغبة.
4. كم من الوقت يستغرق لتحضير هذه الوصفة؟
يستغرق حوالي 30 دقيقة لتحضير هذه الوصفة.
5. ما هو الشكل المثالي لتقديم هذه الوصفة؟
يمكن تقديم الدجاج المقلي مع الأرز أو البطاطس المهروسة أو الخضروات المشوية.
باختصار، الدجاج المقلي هو وصفة شهية وسهلة التحضير، ويمكن تقديمها مع مجموعة متنوعة من الوجبات الجانبية. تستغرق هذه الوصفة وقتًا قصيرًا للتحضير وتعتبر خيارًا رائعًا لوجبة سريعة وشهية.