المكونات:
– قطع خروب
– ماء
– سكر
طريقة التحضير:
1. في حال شراء قرون الخروب، يجب تقطيعها وإزالة البذور منها. ومن الأفضل شراء الخروب المقطع والجاهز للاستخدام.
2. نضع قطع الخروب في إناء ونملئ الإناء بالماء. ثم نتركه لمدة لا تقل عن 12 ساعة، حتى يصبح طرياً ويسهل استخلاص المواد منه وإزالة الألياف.
3. بعد تأكد من مرور الساعات الكافية، نضع الإناء على النار بنفس الماء الذي كان الخروب منقوعاً فيه. ويجب أن يترك على نار قوية لمدة تقريبية ساعة.
4. بعد ذلك، نترك الخليط ليبرد كلياً.
5. الآن يمكن تصفية الخليط من الألياف. يمكن استخدام مصفاة لإزالة الألياف والحصول على العصير.
أسئلة متكررة:
1. كم مدة الانقعاض اللازمة لقطع الخروب؟
مدة الانقعاض اللازمة تتراوح بين 12-24 ساعة.
2. هل يمكن استخدام الخروب المقطع الجاهز بدلاً من القرون الطازجة؟
نعم، يمكن استخدام الخروب المقطع الجاهز بدلاً من القرون الطازجة.
3. هل يجب تصفية الماء المستخدم في الانقعاض قبل وضعه على النار؟
لا، يجب وضع الإناء على النار بنفس الماء المستخدم في الانقعاض.
4. كم مدة ترك الإناء على النار؟
يجب ترك الإناء على النار لمدة تقارب الساعة.
5. كم مدة التبريد اللازمة بعد الانتهاء من النار؟
يجب ترك الخليط ليبرد كلياً قبل التصفية والاستخدام.