تحضير كفتة الجمبري
كفتة الجمبري واحدة من الأطباق اللذيذة التي يفضلها محبو المأكولات البحرية، فهي سهلة التحضير وتتكون من مكونات بسيطة. لذا، هناك العديد من الأشخاص الذين يفضلون تحضيرها في المنزل بدلاً من شرائها من المطاعم الخارجية. وفيما يلي نسرد لكم خطوات تحضير كفتة الجمبري في المنزل:
المكونات:
- 1 كيلو جمبري مقشر ومفروم.
- 2 حبة بطاطس.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- ملح حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- نصف كوب بقدونس مفروم.
- نصف كوب بصل مقطع صغير.
- نصف كوب بقسماط.
- نصف كوب بيض.
طريقة التحضير:
- قشّري الجمبري وقطعيه إلى شرائح صغيرة وضعيه جانبًا.
- اغسلي البطاطا وقطعيها إلى مكعبات صغيرة وضعيها جانبًا.
- في وعاء، ضعي الجمبري المفروم والثوم المفروم والبطاطا المقطعة والبقدونس المفروم والبصل المقطع الصغير والثوم المجفف والملح والكمون والفلفل الأسود واخلطي كل المكونات جيدًا.
- أضيفي البيض إلى المكونات المختلطة واخفقيها جيدًا.
- ضعي بعض البقسماط في وعاء وغطي كفتة الجمبري بخليط البقسماط جيدًا من جميع الجوانب.
- سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة.
- ضعي كفتة الجمبري في المقلاة المسخنة واستمرّي في تقليب الجانبين حتى تصبح متساوية اللون من كل الجوانب.
- قدمي كفتة الجمبري ساخنة وبالهناء والعافية.
الأسئلة الشائعة:
1. هل يمكن استخدام الجمبري المجمد بدلاً من المقشر والطازج؟
نعم، يمكن استخدام الجمبري المجمد بدلاً من الجمبري المقشر والطازج، ولكن قد يؤثر ذلك على جودة الطعم والملمس.
2. هل يمكن تغيير توابل الوصفة بما يتناسب مع الذوق الشخصي؟
بالطبع، يمكن تعديل توابل الوصفة حسب الذوق الشخصي وإضافة المزيد من النكهة والروائح.
3. هل يجب تقديم كفتة الجمبري مع بطاطا مقلية أو مع إضافة صلصة؟
يمكن لكفتة الجمبري أن تقدم مع بطاطا مقلية أو صلصة، ولكن ذلك يعتمد على الذوق الشخصي والتفضيلات الغذائية.
4. ما هي القيمة الغذائية لكفتة الجمبري؟
يحتوي كل 100 غرام من كفتة الجمبري على 120 سعر حراري و8.5 جرام من البروتينات و2.9 جرام من الدهون و5.6 جرام من الكربوهيدرات و1.3 جرام من الألياف الغذائية.
5. هل يمكن تخزين كفتة الجمبري في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين كفتة الجمبري في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق ويمكن تسخينها مجددًا في الميكروويف لتناولها في وقت لاحق.