وصفة الجمبري التامبورا:
مقادير الوصفة:
– 2 بياض بيضة
– 1 كوب نشا
– 1 معلقة صغيرة ملح (أو حسب الرغبة)
– 1 معلقة صغيرة باكينج بودر
– 1 كوب دقيق
– 1 كوب زيت عباد الشمس
– ½ معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون
– ½ معلقة صغيرة بهارات سمك
– ½ كيلو جمبري (جامبو منظف ومقشر ومع ترك الذيل)
– ½ معلقة صغيرة بودرة ثوم
– ½ كوب صويا صوص
طريقة التحضير:
1. في وعاء، نخفق بياض البيض قليلاً.
2. في وعاء آخر، نمزج الدقيق والنشا والباكينج بودر والبهارات والملح مع الدقيق.
3. نضيف خليط الدقيق والنشا لبياض البيض ونخفق جيداً.
4. يُغطى الجمبري بالدقيق من جميع الجهات.
5. ثم يُغمس الجمبري في عجينة التامبورا بحيث تغطيه العجينة من جميع الجهات.
6. يُقلى الجمبري في زيت ساخن جداً حتى يكتسب اللون الذهبي ثم يُصفى جيداً من الزيت.
أسئلة شائعة:
1. ما هي مدة تحضير وجبة الجمبري التامبورا؟
تستغرق عملية تحضير وصفة الجمبري التامبورا حوالي 30 دقيقة.
2. هل يمكن تجهيز صلصة للتوابل؟
نعم، يمكن تجهيز صلصة من صويا صوص وبهارات إضافية حسب الرغبة لتقديمها مع وجبة الجمبري التامبورا.
3. هل يمكن استخدام زيوت أخرى بدلاً من زيت عباد الشمس؟
نعم، يمكن استخدام زيت الذرة أو زيت جوز الهند بدلاً من زيت عباد الشمس إذا كنت تفضل ذلك.
4. هل يمكن استخدام جمبري غير المقشور في وصفة الجمبري التامبورا؟
يُفضل استخدام جمبري مقشور لتأكيد نظافته وللحصول على أفضل نتيجة. ومع ذلك، إذا لم يتوفر جمبري مقشور، يمكن استخدامه مع الانتباه إلى غسله جيداً قبل الاستخدام.
5. هل يمكن تحضير وجبة الجمبري التامبورا للحفلات؟
نعم، يمكن تحضير وجبة الجمبري التامبورا للحفلات وتقديمها كطبق رئيسي أو كمقبلات للضيوف.
إعداد وصفة الجمبري التامبورا سهلة وممتعة، وهي وجبة لذيذة يمكن تناولها في أي وجبة من اليوم. قدمها بجانب صلصة الصويا الخاصة بك واستمتع بتجربة تذوق شهية ومميزة.