بيتيفور الشوكولاتة والفانيليا معاً

وصفة البيتيفور المميزة

سخني الفرن.
اخفقي معا الزبدة والسكر البودرة حتى يشبه الكريمة، ثم اضيفي الفانيليا واخلطي جيدا.
انخلي الدقيق والنشا/كورن فلور واضربي أكثر.
قسمي الخليط إلى نصفين. اضيفي الكاكاو إلى نصف منهم وقلبي جيدا. يمكنك اضافة قطرة من الماء إذا كان الخليط جاف جدا.
اسكبي الخليط في ٢ قرطاس للتزين.
ضعي ورق زبدة على الصاج ثم شكلي البيتيفور بالضغط على القرطاس على شكل وردة بحجم قطعة الجوز. احرصي على ترك مساحة صغيرة بين كل واحدة.
اخبزيها في الفرن على 180 درجة مئوية لمدة 15 – 20 دقيقة حتى تصبح لونها ذهبيا.
اخلطي الجبن مع السكر الناعم والشكولاته والفانيليا حتى تصبح ناعمة.
افصلي الوردات عن بعضها وادخلي الحشو في وسط كل وردة. يمكنك رش السكر الناعم أو القليل من الكاكاو أعلى الوردات كتزيين.
قدمي البيتيفور في طبق جميل واستمتعي بتذوقها. بالهناء والشفاء.

ج: يفضل استخدام زبدة غير مملحة للحصول على نكهة أفضل وأن الزبدة المملحة قد تؤثر على طعم الحشو.

ج: يمكن استخدام أي نوع من الجبنة المناسبة للحشو، ولكن المسكربون يعطي نكهة خاصة، ويوصى باستخدامه.

ج: نعم، يمكن حفظ البيتيفور في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

ج: يمكن إضافة المكسرات المفرومة الناعمة إلى الحشو إذا كنتِ تريدين ذلك.

ج: لا ينصح باستخدام الزبدة المذوبة في الوصفة، لأنها قد تؤثر على النسيج والطعم وقد يخرج المزيد من الزيت أثناء الخبز.

شارك المقال مع أصدقائك!