بوابة خبر اليوم الإلكترونية: كيفية صنع البلاليط

طريقة عمل البلاليط

البلاليط: تعرَّف على هذا الحلوى الشهية

البلاليط هو حلوى شهية تعتبر من الحلويات التقليدية في عدة ثقافات، وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها اللين والهش في الوقت نفسه. إليك طريقة تحضير البلاليط في المنزل:

المكونات:

3 أكواب من الطحين. 1 كوب من السمنة أو الزبدة المذابة. 1 كوب من اللبن الزبادي. 1 بيضة. ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ماء دافئ حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: إعداد الخليط الجاف في وعاء كبير، اخلطي الطحين والسكر والملح جيداً.

الخطوة 2: إضافة المكونات السائلة أضيفي السمنة أو الزبدة المذابة، واللبن الزبادي، والبيضة، والخميرة الفورية إلى الخليط الجاف.

الخطوة 3: العجن بدء بعجن العجينة حتى تصبح ملساء ومتماسكة. قومي بتدليك العجينة لمدة 10 دقائق على سطح مرشوش بالطحين.

الخطوة 4: تشكيل وقطع قمي بتقسيم العجينة إلى قطع صغيرة وشكليها على شكل دوائر أو مستطيلات.

الخطوة 5: القلي سخني الزيت في مقلاة عميقة، واسلقي البلاليط حتى تكتسب لونًا ذهبيًا. ثم قومي بتصريفها على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

الأسئلة الشائعة

س: هل يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من السمنة أو الزبدة؟

ج: نعم، يمكن استخدام زيت الزيتون بدلاً من السمنة أو الزبدة، ولكن ستختلف نكهة البلاليط قليلاً عند استخدام زيت الزيتون.

س: هل يمكن استخدام حليب اللوز بدلاً من اللبن الزبادي؟

ج: نعم، يمكن استخدام حليب اللوز بدلاً من اللبن الزبادي كبديل صحي ونباتي للوصفة.

س: كم من الوقت يستغرق قلي البلاليط؟

ج: يستغرق قلي البلاليط حوالي 3-5 دقائق حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

س: ما هو أفضل طريقة لتحقيق القوام الهش في البلاليط؟

ج: لتحقيق القوام الهش في البلاليط، يجب عجن العجينة بشكل جيد وتركها ترتاح لمدة كافية قبل تقطيعها وقليها.

س: هل يمكن تخزين البلاليط لفترة طويلة؟

ج: نعم، يمكن تخزين البلاليط في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.