“بسكويت النشا الأصلي الفاخر بطعم الزمن الجميل، هش ومقرمش ويذوب في الفم”

بسكويت النشادر: وصفة مفصلة

بسكويت النشادر هي حلوى شهية ومشهورة في جميع أنحاء العالم، حيث تتميز بنكهتها الفريدة وقوامها الهش والمقرمش. إن تحضيرها في المنزل بسيط وممتع، وتحتوي على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت. في هذه المقالة، سنقدم لكم وصفة مفصلة خطوة بخطوة لتحضير بسكويت النشادر بطريقة سهلة وسريعة.

مكونات بسكويت النشادر:

• 1 كوب زبدة طرية
• 1/2 كوب سكر بودرة
• 2 كوب طحين
• 1/2 كوب نشا الذرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات تحضير بسكويت النشادر:

1. سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بالخلاط الكهربائي حتى يصبحا كريمين وناعمين.
3. أضيفي الفانيليا، واستمري في الخفق لمدة دقيقتين أخريين.
4. في وعاء آخر، اخلطي الطحين ونشا الذرة معًا.
5. أضيفي مزيج الطحين إلى مزيج الزبدة والسكر تدريجيًا مع استمرار الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة.
6. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي كل كرة بشكل خفيف حتى تصبح مسطحة.
7. ضعي الكرات المسطحة على صينية الخبز المبطنة بورق الخبز.
8. أدخلي الصينية إلى الفرن وأتركيها لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
9. أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد لمدة 5 دقائق على الصينية، ثم انقليه إلى رف التبريد حتى يبرد تمامًا.
10. يمكن تقديم بسكويت النشادر مع فنجان من الشاي أو القهوة، ويمكن حفظها في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ على روعتها وقوامها المقرمش.

الأسئلة الشائعة:

1- هل يمكن استخدام الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة غير المملحة؟

نعم، يمكن استخدام الزبدة المملحة بدلاً من الزبدة غير المملحة. ومع ذلك، يجب الحرص على إضافة كمية أقل من الملح المضاف إلى الوصفة لتعويض الزبدة المملحة.

2- هل يمكن استخدام نشا الذرة العادي بدلاً من نشا الذرة المعالج؟

نعم، يمكن استخدام نشا الذرة العادي بدلاً من نشا الذرة المعالج. ومع ذلك، تعطي نشا الذرة المعالج نتائج أفضل بسبب خصائصه المثبتة للأكل والمضافة لتحقيق الهشاشة الفريدة والقوام المقرمش لبسكويت النشادر.

3- هل يمكن إضافة الشوكولاتة إلى بسكويت النشادر؟

نعم، يمكن إضافة الشوكولاتة إلى بسكويت النشادر. بعض الأشخاص يضيفون شرائح الشوكولاتة على قمم البسكويت قبل وضعها في الفرن، والآخرين يذوبون الشوكولاتة ويغمسون القاعدة الخلفية من البسكويت فيها بعد الخبز.

4- بماذا يمكن استبدال الفانيليا؟

يمكن استبدال الفانيليا بالقليل من مستخلص اللوز أو المستخلص العطري للحمضيات لإضفاء نكهة مميزة على البسكويت.

5- كم عدد قطع البسكويت ينتج من هذه الوصفة؟

هذه الوصفة تنتج حوالي 24- 30 قطعة من بسكويت النشادر، اعتمادًا على حجم الكرات التي يتم تقسيم العجينة إليها.