بسبوسة بالقشطة: وصفة لذيذة وسهلة
المكونات:
- 2 كوب طحين
- 1/2 كوب زبدة ذائبة
- 1/2 كوب حليب سائل دافئ
- 1/4 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- رشة ملح
- 2 كوب قشطة
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر (اختياري)
- قليل من المكسرات المفرومة (للتزيين)
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
التعليمات:
للعجينة:
تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الزبدة والحليب والسكر والخميرة ورشة الملح. قومي بالعجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
راحة العجينة: غطي العجينة بفوطة نظيفة واتركيها ترتاح لمدة ساعة أو حتى تتضاعف حجمها.
للحشوة:
تحضير الحشوة: في وعاء، اخلطي القشطة مع السكر وماء الزهر إذا كنتِ…
للشيرة:
تحضير الشيرة: في قدر، قومي بغلي السكر والماء مع العصير الليمون حتى يغلي ثم اتركيها تغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق. ثم اتركي الشيرة تبرد.
أسئلة شائعة
س: كيف يمكنني تخزين بسبوسة بالقشطة؟
ج: يمكنك تخزين بسبوسة بالقشطة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
س: هل يمكنني استخدام شيرة السكر بدلاً من شيرة الليمون؟
ج: نعم، يمكنك استخدام شيرة السكر بدلاً من شيرة الليمون ولكن قومي بإضافة قليل من الماء الزهر لتعويض النكهة المميزة التي يضيفها عصير الليمون.
س: هل يمكنني إضافة الفستق المفروم إلى الحشوة؟
ج: نعم، يمكنك إضافة الفستق المفروم أو أي نوع آخر من المكسرات حسب الرغبة لإضافة نكهة وقوام مختلف للبسبوسة.
س: ما هي أفضل طريقة لقطع البسبوسة بالقشطة بشكل مربعات متساوية؟
ج: يمكنك قطع البسبوسة بالقشطة بواسطة سكين حادة بحركات متساوية وتنظيم القطع حسب الرغبة.
س: هل بإمكاني إضافة مزيد من السكر للعجينة؟
ج: نعم، يمكنك زيادة كمية السكر في العجينة حسب الذوق الشخصي.
