المقادير:
3 بيضات، مفصولة
1 كوب سكر الخروع
3/4 كوب زبادي الفانيلا قليل الدسم
1 1/2 ملعقة طعام من الزيت النباتي
1 1/4 كوب دقيق ذاتي التخمير
3/4 كوب مسحوق الكاكاو
1/2 كوب من التوت المجمد
50g شوكولاتة توبليرون، كل قطعة مثلثة مقطعة نصفين
طريقة التحضير:
الخطوة 1: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. قصي قصدير بمقاس 30×20 سم وضعيه في صينية وادهنيه أو غلفيه بورق الخبز.
الخطوة 2: اخلطي صفار البيض والسكر واللبن والزيت في وعاء كبير. انخلي الطحين والكاكاو واضيفيهم إلى المزيج.
الخطوة 3: في وعاء صغير منفصل، اخفقي بياض البيض حتى تتشكل الفقاعات. أضيفيه إلى خليط الكاكاو. اسكبي الخليط على القصدير. أنثري التوت وقطع التوبليرون.
الخطوة 4: تخبز لمدة 20 دقيقة، أو حتى يتم إدخال عود الأسنان وخروجه نظيفًا. اتركيها تبرد قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
1. ما هو مقاس القصدير المستخدم؟
القصدير يجب أن يكون بمقاس 30×20 سم.
2. ما هي درجة حرارة الفرن المطلوبة؟
يجب تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية.
3. كم مدة الطهي؟
تحتاج الكيكة إلى حوالي 20 دقيقة في الفرن، أو حتى يتم إدخال عود الأسنان وخروجه نظيفًا.
4. ما هي المكونات الأساسية لهذه الكيكة؟
المكونات الرئيسية تتكون من البيض وسكر الخروع وزبادي الفانيلا والزيت النباتي والدقيق ومسحوق الكاكاو.
5. هل يمكن استخدام التوت الطازج بدلاً من التوت المجمد؟
نعم، يمكنك استخدام التوت الطازج بدلاً من التوت المجمد. قد تحتاج إلى تعديل وقت الخبز قليلاً تبعًا لاحتمالات التوت الطازج.