كيفية تحضير قشطة الكنافة بخطوات سهلة في المنزل
تُعتبر الكنافة من الحلويات الشرقية الأكثر شهرة، ويمكن إضافة القشطة لتحسين طعم ونكهة هذه الحلوى الشهية. من خلال هذا المقال، نقدم لكم طريقة تحضير قشطة الكنافة في المنزل باستخدام مكونات بسيطة وسهلة الحصول عليها، والتي يمكن استخدامها أيضاً لتحضير أنواع أخرى من الحلويات العربية.
مقادير قشطة الكنافة
- كوبان ونصف من اللبن
- ثلاث ملاعق كبيرة من السميد
- ملعقتان ونصف كبيرتان من النشا
- نصف ملعقة من الفانيلا
- ملعقتان كبيرتان من السكر
- ملعقة صغيرة من ماء الورد
- علبة من القشطة وزن 200 جرام
مقادير الكنافة
- نصف كيلو من الكنافة
- كوب من السمن البلدي
- نصف كوب من السكر البودرة
طريقة تحضير قشطة الكنافة
- يتم مزج كافة المكونات المذكورة أعلاه في وعاء عميق باستثناء ماء الورد والقشطة.
- يتم التقليب جيدًا على البارد، ومن ثم رفع المزيج على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يغلي.
- بعد ذلك يتم إضافة القشطة وماء الورد، ومن ثم التقليب مرة أخرى وترك الخليط على النار حتى يغلي.
- يتم رفع المزيج من على النار وتغطيته وتركه جانبًا للحصول على التركيبة الثقيلة.
خطوات تحضير كنافة القشطة
- يتم خلط الكنافة بالسمن والسكر في وعاء منفصل.
- تُدهن صينية بالسمن ثم يضاف جزء من الكنافة.
- يتم وضع طبقة من القشطة فوق الكنافة.
- ثم يتم وضع طبقة أخرى من الكنافة بالسمن.
- يتم إدخال الصينية إلى فرن ساخن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة.
- بعد إخراج الكنافة من الفرن، يتم سكب الشربات الساخن عليها وتُغطى حتى تتشرب كل كمية الشربات.
- يتم وضع الفستق المجروش فوق القشطة للتزيين.
- تُقطع قشطة الكنافة إلى مربعات أو بالشكل المفضل، وتُقدم باردة لإضفاء لمسة شرقية جميلة على الطعم.