بحاري باللحم البحرينية

كيفية صنع البحاري باللحم البحرينية

المكونات:
– زوجة لحم كتف ضاني تزن حوالي كيلو واحد
– ملعقتان صغيرتان من البهارات
– زيت للقلي
– ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم
– بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة
– ثلاث طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
– ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم
– ثمرتان من الليمون الأسود المجفف
– كوب واحد من الأرز البسمتي
– ماء (الكمية حسب الحاجة)
– ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:
1. يفرك اللحم بالبهارات ثم يوضع في قدر عميق ويقلى في الزيت حتى يحمر ويتحول لونه للبني.
2. ينقل اللحم إلى طبق جانبًا ويُشوح في نفس الزيت البصل والثوم حتى يذبلوا ثم يُضاف الطماطم.
3. بعد أن تذبل الطماطم، يُضاف اللحم وصلصة الطماطم ويُقلبوا معًا.
4. يُضاف الليمون المجفف والملح والفلفل.
5. يُترك المزيج يغلي على نار منخفضة لمدة تقريبًا ساعة حتى ينضج اللحم.
6. ينقص من الشوربة حتى يصبح مقدارها في القدر حوالي كوبين.
7. يُضاف الأرز ويُترك على نار منخفضة حتى ينضج.

أسئلة شائعة عن البحاري باللحم البحرينية:
1. ما هي أفضل البهارات التي يُمكن استخدامها؟
– يُمكن استخدام مجموعة متنوعة من البهارات حسب الذوق الشخصي، ومن الممكن استخدام بهارات تتضمن الكمون، القرفة، الزنجبيل والهيل.

2. ما هي النصائح للحصول على لحم لذيذ وناعم؟
– يُفضل استخدام لحم الضأن الطري والناعم، كما يُمكن تصفيته جيدًا بعد النقص للحصول على قوام أكثر شبهية بالشوربة.

3. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من اللحم؟
– نعم، يمكن استخدام أنواع أخرى من اللحم مثل لحم الغنم أو لحم البقر، ولكن النكهة والملمس قد تختلف قليلاً.

4. ما هو أفضل وقت لتناول البحاري باللحم البحرينية؟
– يمكن تناول البحاري باللحم البحرينية في أي وقت من اليوم حسب الرغبة الشخصية. ويُفضَّل تناوله في وجبة الغداء أو العشاء.

5. هل يمكن إضافة مكونات إضافية؟
– نعم، يمكن إضافة مكونات إضافية مثل البطاطس المقطعة أو الجزر لإضفاء نكهة ولون إضافيين على البحاري.