المطاعم الصحية في أمريكا .. تعرف على أفضل مطاعم الدايت في الولايات المتحدة الأمريكية

آخر تحديث في 6 يونيو, 2021

المطاعم الصحية في أمريكا: النظام الغذائي الصحي ضروري للصحة الجيدة والتغذية. يحميك من العديد من الأمراض المزمنة الخطيرة، مثل أمراض القلب والسكري والسرطان. يعد تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة واستهلاك كميات أقل من الملح والسكريات والدهون المتحولة المشبعة والمنتجة صناعيًا أمرًا ضروريًا لنظام غذائي صحي.

فالالتزام بنظام غذائي صحي صعب أثناء السفر. تعتبر وجبات الطائرات، والبارات الصغيرة في الفندق، والأطعمة المحلية الجديدة مغرية. بالإضافة إلى ذلك، فإن القلق بشأن عضلات البطن يعد أمرًا محبطًا بعض الشيء عندما تحاول الاستعداد لمخطط عمل كبير أو استكشاف مدينة جديدة.

لهذا السبب بحثنا لك عن أروع المطاعم الصحية في المدن الكبرى في جميع أنحاء أمريكا. لذا، سواء كنت تحاول الحفاظ على المكاسب التي حققتها هذا الصيف أو كنت تريد ببساطة موازنة مشروبات العطلات الإضافية التي لا مفر منها، فستكون مستعدًا للبقاء على المسار الصحيح بغض النظر عن مكان وجودك.

إقرأ أيضا: أشهر الأطباق الأمريكية التي غزت العالم

أفضل مطاعم الدايت في امريكا

نظرًا لأن المزيد والمزيد من الناس يدركون أن الأطعمة الصحية ذات المكونات عالية الجودة هي أكثر ملاءمة لنمط حياة صحي أكثر من ساندويتش الدجاج المقلي والبطاطا المقلية. فلحسن الحظ، في السنوات الأخيرة، ظهرت مجموعة كاملة من سلاسل “العرض السريع” التي تركز على الصحة. لذا فقد حرصنا على اختيار أفضل هذه السلاسل من المطاعم الصحية ليكون من اليسير عليك الحصول على الطعام الصحي الذي يناسبك.

• LYFE KITCHEN

مع 13 موقعًا في كاليفورنيا وكولورادو وإلينوي ونيفادا وتينيسي وتكساس، تم تأسيس LYFE Kitchen ومقرها بالو ألتو في عام 2011 وقد اكتسب المستثمرين منذ ذلك الحين. يتم تقديم الإفطار حتى الساعة 11 صباحًا يوميًا، وتشمل العناصر فطائر quinoa باللبن؛ frittata السبانخ والأفوكادو. ووعاء زبادي يوناني مع توت، ورمان، وبذور شيا، ولوز محمص. تشمل عناصر وقت الغداء خبزًا مسطحًا بالدجاج المشوي مع الدجاج المشوي والذرة الحلوة والبصل بالكراميل وصلصة الشواء وجبن الموزاريلا؛ سمك التاكو مع chayote slaw والكزبرة وchipotle aïoli؛ وبرجر لحم بقري يتغذى على العشب مع شيدر؛ دجاج “غير مقلي” مع كرنب بروكسيل مشوي، قرع الجوز وصلصة كريمة الكاجو؛ سمك السلمون المحمص مع الطماطم والشمر. ووعاء الكاري الأحمر التايلاندي مع البروكلي والباذنجان والفلفل والبازلاء والتوت والريحان التايلاندي.

يحتوي كل عنصر في القائمة، حتى البرجر، على 600 سعرة حرارية أو أقل. فإن LYFE Kitchen هي سلسلة من السهل أن تقع في حبها، وهي صحية للغاية.

• Sweet Green

إذا كنت تفكر في زيارة سلسلة أحد المطاعم الصحية لتناول وجبة غداء سريعة، فأنت على الأرجح لا تفكر في اختيار شيء مغذي. ولكن كل هذا يتغير بمساعدة Sweetgreen، التي تقدم طعامًا عضويًا صحيًا ولذيذًا من مصادر محلية. الاستدامة هي التركيز، من الطعام إلى التصميم، ويتم تحضير عناصر القائمة طازجة، واستخدام المنتجات الموسمية، ويتم الحصول عليها من مزارعين مرموقين. السلطات وأوعية الحبوب قابلة للتخصيص تمامًا. لجميع المقاصد والأغراض، إذا كنت تبحث عن تناول طعام صحي ونظيف، فإن Sweetgreen هي أفضل صديق لك.

• Tender Greens

Tender Greens هي سلسلة مقرها لوس أنجلوس ولها 23 موقعًا في لوس أنجلوس، وسان دييغو، ومنطقة الخليج، ومقاطعة أورانج، مع وجود موقع في بيركلي قيد التنفيذ. تأسست الشركة على مبدأ أن جميع منتجاتها سيتم الحصول عليها من أصحاب المزارع المحليين والمزارعين والحرفيين ومصانع النبيذ ومصانع الجعة ومحامص البن. يتم قطف معظم منتجاتها طازجة يوميًا في Scarborough Farms in Oxnard، والباقي يأتي من مزارع صغيرة ومستدامة ومحلية. المتاجر مريحة وغير رسمية، وقد تم تصميمها باستخدام مواد معاد تدويرها.

• Protein Bar

أولئك الذين يبحثون عن غداء أو عشاء مليء بالبروتين يحتاجون بالتأكيد إلى زيارة Protein Bar. تتمثل مهمة هذه السلسلة في تغيير الطريقة التي يأكل بها الأشخاص أثناء التنقل، وبينما يقدمون الطعام بسرعة، فهو بالتأكيد ليس وجبات سريعة. تشمل عناصر القائمة burrito أو سلطة أو وعاء من اللحم البقري المشوي المطهو ببطء؛ quinoa، والذرة وسلطة الكرنب والطماطم والفجل وصلصة الشواء؛ بياض البيض، الدجاج والفلفل الحار النباتي. ومجموعة متنوعة من المشروبات الممزوجة والعصائر الباردة.

• Just Salad

في حين أن Just Salad هي سلسلة من أحد المطاعم الصحية التي تبيع السلطة فقط، إلا أنها تأخذ مهمتها في “تقديم طعام صحي عالي الجودة بطريقة سريعة ومسؤولة ومعقولة التكلفة” على محمل الجد. يتم تغذية لحوم البقر الخاصة بها على العشب، والمأكولات البحرية المستدامة، والتوفو العضوي والخالي من المضادات الحيوية، والدجاج الذي يتم تربيته بطريقة إنسانية، ويتم إنشاء القائمة بواسطة اختصاصي تغذية مسجل. علاوة على ذلك، يتم إنتاج منتجات السلسلة في الموسم ويتم توصيلها طازجة يوميًا، ومعظمها عضوي وغير معدّل وراثيًا.

• Veggie Grill

في Veggie Grill ومقرها سانتا مونيكا، والتي لديها 28 موقعًا في ولاية واشنطن، وكاليفورنيا، وأوريغون، كل شيء يتعلق بالخضروات، لأن هذا كل ما ستجده هناك. من الخطورة أن تفتح مطعمًا نباتيًا تمامًا، ولكن من الواضح أن هذا المطعم يقوم بذلك بالطريقة الصحيحة.

تنقسم القائمة إلى وجبات خفيفة (قرنبيط مقلي بالبانكو، معكرونة وجبن، خضار مشوي بالأعشاب) ، وأطباق (وعاء حصاد مع نقانق مشوية، خضروات مشوية، كالي مطهو على البخار، فطر porcini ومرق miso ، و بذور hemp) ، Entrée Salads (سلطة bánh mì مع التوفو العضوي المضغوط والمزجج، الباذنجان المشوي، الجزر المخلل، الملفوف الأبيض، الهالبينو، الريحان، الكزبرة، النعناع، واللفت المتبل، مقشر في طبقة زجاجية من خمس بهارات) ، والسندويتشات ( لحم الخنزير المقدد المدخن مع الطماطم والأفوكادو والكزبرة والبيستو والجرجير؛ برجر الخضروات؛ portobello مشوي). هناك أيضًا مجموعة متناوبة من العناصر الموسمية، بالإضافة إلى البيرة والنبيذ. يميل الطعام النباتي إلى أن يكون عاديًا ومملًا عندما يكون في الأيدي الخطأ، ولكن نظرة واحدة على قائمة Veggie Grill يجب أن يكون واضحًا أنه إذا قمت بزيارته، فستكون في أيد أمينة.

• Panera Bread

ارتفعت شعبية Panera Bread إلى حد كبير بسبب الاعتقاد بأنها أكثر صحة من سلاسل الوجبات السريعة أو سلاسل الوجبات السريعة الأخرى، وقد عملت الشركة بجد للتأكد من أنها تفي بهذه التوقعات. لقد حققوا مؤخرًا هدفهم المتمثل في استخدام “المكونات النظيفة” فقط بدون MSG أو الدهون الاصطناعية المتحولة أو المواد الحافظة الاصطناعية أو الملونات أو المحليات أو المنكهات، ويتم تقييم جميع عناصر القائمة للتأكد من أنها تلبي المجالات الأساسية الثلاثة لسياسة الغذاء الخاصة بهم: مكونات نظيفة وقائمة شفافة وتأثير إيجابي.

• Chipotle 

Chipotle ، أكثر من مجرد سلسلة من المطاعم الصحية، يقومون حقًا بلعب دورهم الصحي. نعم، إنهم يقدمون burritos، وهو ليس طعامًا صحيًا تمامًا، ولكن إذا نظرت إلى المكونات التي تدخل فيها، فمن الصعب أن تجادل بأن Chipotle ليست سلسلة صحية. تحولت Chipotle مؤخرًا إلى تقديم الطعام فقط مع المكونات غير المعدلة وراثيًا، فهم يتخلصون تدريجياً من الزيت المهدرج من خبز التورتيلا الخاص بهم، وقد أقاموا شراكات لمصدر جميع مكوناتهم تقريبًا من المزارع، ويتم تربية جميع الحيوانات في المراعي بدون مضادات حيوية أو الهرمونات. لقد قاموا بنشر وصفة guacamole الخاصة بهم على الإنترنت لإثبات مدى بساطتها. نعم، إذا كنت تأكل burritos من Chipotle كل يوم، فمن المؤكد أنك ستزيد وزنك، ولكن عندما يتعلق الأمر بالمكونات، فمن الواضح أن Chipotle تتمسك بأعلى جودة متاحة، حتى لو كان ذلك يعني رفع الأسعار.