المكونات وطريقة التحضير للنقانق بالصلصة:
تحتوي وصفة النقانق بالصلصة على المكونات التالية:
– كيلوغرام من اللحم بتلو المقطع إلى شرائح ناعمة.
– حبة فلفل أخضر مقطعة إلى مربعات صغيرة.
– حبة بصلة متوسطة الحجم مفرومة بشكل ناعم.
– مكعبان من مرقة ماجي لحم.
– حبة فلفل أحمر مقطعة إلى مربعات صغيرة.
– ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
– حبتان من الطماطم متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– نصف كوب من البقدونس الأخضر المفروم.
– ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
– قطعتان من الثوم المدقوق.
– ملعقة ونصف كبيرة من الزبد.
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
طريقة التحضير:
1. يتم قطع شرائح اللحم إلى شرائط صغيرة.
2. يتم تسخين الزيت والزبد في إناء كبير على نار متوسطة.
3. يتم إضافة البصل وقلبه لمدة دقيقة حتى يصبح طرياً ويتحمر قليلاً.
4. يتم إضافة الثوم وقطع اللحم وتقليبها حتى يصبح لون اللحم بنياً.
5. يتم إضافة الفلفل والطماطم إلى الإناء وتقليبها لمدة دقيقتين حتى تنضج.
6. يتم إضافة بقية المقادير بما فيها مرقة ماجي لحم ومقدار 2/1 كوب من الماء، ثم يترك المزيج يغلي.
7. يتم سكب محتويات الإناء في طاجن وتترك لتنضج على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة حتى ينضج اللحم تماماً ويصبح الصلصة غليظة.
8. يمكن تقديم النقانق بالصلصة ساخنة مع طبق من الأرز أو الخبز.
الأسئلة الشائعة حول وصفة النقانق بالصلصة:
1. هل يمكن استخدام أنواع أخرى من اللحم بدلاً من اللحم بتلو؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع آخر من اللحم حسب الرغبة وتوافره.
2. هل يمكن إضافة خضروات أخرى للوصفة؟
نعم، يمكن إضافة الخضروات الأخرى مثل الجزر أو البطاطس حسب الرغبة.
3. كيف يمكن تخزين النقانق بالصلصة المتبقية؟
يمكن تخزين النقانق بالصلصة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
4. هل يمكن تجميد النقانق بالصلصة؟
نعم، يمكن تجميد النقانق بالصلصة بعد تبريدها تمامًا ووضعها في أكياس تجميد قوية لمدة تصل إلى 3 أشهر.
5. ما هي أفضل طريقة لتقديم النقانق بالصلصة؟
يفضل تقديم النقانق بالصلصة ساخنة مع طبق من الأرز أو الخبز للحصول على تجربة تذوق ممتعة.