مقادير كيكة النسكافيه هي كالتالي:
١ كوب سكر
٣ بيض
١ كوب زيت
١ ملعقة صغيرة فانيليا
١ كوب ماء
١ ١⁄٢ كوب دقيق
٣ ملاعق صغيرة بايكنغ باودر
لتشريبة النسكافيه، ستحتاج إلى:
١ كوب ماء
٣⁄٤ كوب سكر
٣ ملاعق صغيرة نسكافيه
للتغطية، ستحتاج إلى:
٨٠ غرام دريم ويب (ظرفين)
٣⁄٤ كوب حليب سائل (بارد)
طريقة تحضير كيكة النسكافيه:
١. في الخلاط، اخلط السكر، البيض، الزيت، الفانيليا والماء جيدًا. ثم أضف الدقيق والبايكنغ باودر إلى الخليط.
٢. صب الخليط في صينية مدهونة بالزبدة واخبزه في الفرن حتى يتحمر.
٣. قم بتحضير تشريبة النسكافيه عن طريق وضع جميع المقادير على النار حتى تغلي ويصبح قوامها كثيفًا. ثم قم بتشريب الكيكة بها.
٤. لتحضير طبقة التغطية، قم بخلط دريم ويب والحليب السائل في خلاط الكيك. ثم قم بتغطية وجه الكيكة بهذا الخليط، مع ترك كمية بسيطة يمكن إضافة شوكولاتة لتزيينها.
والآن دعنا نجيب على أهم 5 أسئلة شائعة باللغة العربية:
١. كم مدة تحتاج إلى خبز كيكة النسكافيه في الفرن؟
عادة ما يستغرق خبز كيكة النسكافيه في الفرن حوالي 30-40 دقيقة، ولكن ينصح بتحقيق الاستواء من خلال تمزيق مركز الكيكة بواسطة عود أسنان والتأكد من أنه لا يوجد عجينة لاصقة عليه.
٢. هل يمكن استخدام بديل للبايكنغ باودر؟
نعم، يمكن استخدام البيكنج صودا كبديل للبايكنغ باودر بنفس الكمية.
٣. هل يمكن تجميد كيكة النسكافيه المخبوزة؟
نعم، يمكنك تجميد كيكة النسكافيه بعدما تبرد تماماً. ينصح بتخزينها في حقيبة نايلون محكمة الإغلاق ووضعها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. قبل التقديم، قم بتذويبها وتزيينها حسب الرغبة.
٤. هل يمكن استخدام بديل للحليب السائل في طبقة التغطية؟
بالتأكيد، يمكن استخدام حليب اللوز أو حليب جوز الهند بدلاً من الحليب السائل في طبقة التغطية.
٥. ما هي البدائل الممكنة للدريم ويب؟
إذا لم تجد دريم ويب، يمكنك استخدام كريمة الخفق المحلى بدلاً منها. يمكنك أيضًا استخدام كريمة الشانتيلي المحلىة كبديل آخر.
