الارز باللبن هو واحد من أشهر الحلويات الخفيفة والمحبوبة في العالم العربي، ويتميز بسهولة تحضيره. ويحظى الارز باللبن بشعبية كبيرة في مصر حيث يُقدَم في معظم القهاوي المصرية. يُعتبر هذا الطبق سهلًا وسريعًا في التحضير في المنزل، ويُقدَم بأكثر من طريقة مثل تقديمه سادة أو مع المكسرات أو مع الآيس كريم وغيرها.
في هذا المقال، سنشرح طريقة تحضيره بشكل سهل ويُمكنك إضافة أي مُسَكَّرة أو آيس كريم حسب رغبتك.
أولاً، سنتعرف على المكونات المطلوبة:
1- كوب من الأرز المصري.
2- ربع كوب من حليب البودرة.
3- أربعة أكواب من الماء.
4- نصف كوب من السكر.
5- ملعقة صغيرة من الزبدة.
6- ماء الزهر أو الفانيليا للتزيين (حسب الرغبة).
الخطوات:
1- في وعاء عميق، قم بغسل الأرز جيدًا تحت الماء البارد واتركه جانبًا لمدة 10-15 دقيقة.
2- في وعاء آخر، قم بخلط حليب البودرة مع الماء جيدًا حتى يذوب تمامًا.
3- في وعاء الطهي، قم بوضع الأرز المغسول ويُضاف إليه الخليط السابق من حليب البودرة والماء.
4- ضع الوعاء على نار متوسطة واترك الخليط يغلي.
5- بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، قم بتقليبه جيدًا وتغطية الوعاء بغطاء محكم.
6- اترك الخليط يطهى على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20-30 دقيقة، مع التحريك بين الحين والآخر لتجنب الالتصاق.
7- بعد أن ينضج الأرز وتصبح حباته طرية ومطبوخة تمامًا، قم بإضافة السكر والزبدة وقم بتحريك الخليط جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا وتتجانس المكونات.
8- قم بإزالة الوعاء من على النار واترك الخليط يبرد لفترة قصيرة.
9- بمجرد أن يبرد الخليط، قم بتقديمه في أطباق التقديم ويُمكنك إضافة ماء الزهر أو الفانيليا للتزيين حسب الرغبة.
10- يُمكن تناول الارز باللبن ساخنًا أو باردًا ويمكن تقديمه مع المكسرات أو الآيس كريم حسب الذوق.
الأسئلة الشائعة:
1- هل يُمكن استخدام الأرز العادي بدلاً من الأرز المصري؟
نعم، يُمكن استخدام الأرز العادي بدلاً من الأرز المصري، ولكن قوام الطبق قد يختلف قليلاً.
2- هل يُمكن استخدام حليب طازج بدلاً من حليب البودرة؟
نعم، يُمكن استخدام حليب طازج بدلاً من حليب البودرة، ولكن يجب توخي الحذر لأن حليب البودرة يعطي نكهة مميزة للطبق.
3- كم مدة صلاحية الارز باللبن في الثلاجة؟
يُمكن تخزين الارز باللبن في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3-4 أيام.
4- هل يُمكن تسخين الارز باللبن في المايكروويف؟
نعم، يُمكن تسخين الارز باللبن في المايكروويف، ولكن يجب تحري الحذر وتقليبه بين الحين والآخر لضمان التسخين المتساوي.
5- هل يُمكن إضافة المكسرات أو الفواكه إلى الارز باللبن؟
نعم، يُمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة أو العسل أو الشوكولاتة إلى الارز باللبن حسب الذوق وتفضيلاتك.
تستمتعي بتجربة طهي الارز باللبن وتقديمه لعائلتك وضيوفك، ويُمكنك تطبيق هذه الطريقة بسهولة في المنزل. نتمنى لكم وقتًا ممتعًا ووجبة شهية!