وصفة صلصة الثوم والليمون اللبنانية
إذا كنت تبحثين عن طعم مميز وشهي، جربي تحضير صلصة الثوم والليمون اللبنانية. فهي سهلة التحضير وتقدم مع الدجاج المشوي أو أي نوع من الصينيات المخبوزة في الفرن.
مقادير صلصة الثوم والليمون:
– ٥ فصوص ثوم مهروسة
– ١⁄٤ كوب من عصير الليمون الحامض
– ١⁄٤ كوب من الماء
– ١⁄٢ ملعقة كبيرة من النشا، مذابة في ٣ ملاعق كبيرة من الماء
– ٢ ملاعق كبيرة من الزبدة
– ملح حسب الذوق
طريقة تحضير صلصة الثوم والليمون:
١. قومي بوضع الزبدة والثوم المهروس في مقلاة وقومي بتحريكها جيداً حتى تذوب الزبدة.
٢. أضيفي خليط النشا المذاب في الماء إلى الثوم والزبدة مع الاستمرار بالتحريك.
٣. أضيفي الماء وعصير الليمون الحامض واستمري في التحريك.
٤. عندما تصبح الصلصة سميكة، أضيفي الملح واستمري في التحريك لمدة دقيقة، ثم ارفعي صلصة الثوم عن النار.
اقتراحات لاستخدام صلصة الثوم والليمون:
– يمكنك استخدامها كصلصة لتحضير الدجاج المشوي أو صحن من الصينيات المخبوزة في الفرن.
– يمكنك أيضًا استخدامها كصلصة للحوم المشوية أو الأسماك المقلية.
– إذا كنت تحبين النكهة الحادة، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الحار إلى الصلصة.
وهنا بعض الأسئلة الشائعة حول صلصة الثوم والليمون مع إجاباتها:
س: هل يمكن استخدام الزيت بدلاً من الزبدة في هذه الوصفة؟
ج: نعم، يمكن استخدام الزيت بدلاً من الزبدة، ولكن قد تتغير نكهة الصلصة قليلاً.
س: هل يمكن استخدام عصير الليمون المعبأ بدلاً من الليمون الطبيعي؟
ج: نعم، يمكن استخدام عصير الليمون المعبأ بدلاً من الليمون الطبيعي، ولكن يفضل استخدام الطازج للحصول على نكهة أفضل.
س: هل يمكن تجميد صلصة الثوم والليمون؟
ج: نعم، يمكن تجميد صلصة الثوم والليمون، ولكن يجب تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق واستخدامها في غضون شهر.
س: هل يمكن تعديل كمية الثوم والليمون في الوصفة؟
ج: نعم، يمكنك تعديل كمية الثوم والليمون حسب ذوقك الشخصي.
س: هل يمكن استخدام الصلصة كصلصة للسلطة؟
ج: نعم، يمكن استخدام صلصة الثوم والليمون كصلصة للسلطة، وتضيف نكهة منعشة للخضروات.
