الوصفة المقترحة هنا هي وصفة لتحضير طبق التونا بالصلصة والبطاطس المشوية. فيما يلي تفاصيل المكونات وطريقة التحضير:
المقادير:
– 1 كيلوغرام من التونا (طازجة)
– 2 حبة طماطم
– 2 حبة بصل (متوسطة الحجم)
– 100 حبة جوز
– 2 حبة ليمون
– 4 حبات ثوم
– 4 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)
– رشة ملح (حسب الرغبة)
– رشة بهار حلو
– رشة كمون
– رشة بهار أحمر
– 100 غرام زيت نباتي
طريقة التحضير:
1. قطع سمك التونا إلى شرائح وتتبل جيداً برشة من الملح والبهار الحلو والكمون والبهار الأحمر ونضعها في صينية داخل الفرن حتى تنضج.
2. نضع ملعقتين من الزيت النباتي في مقلاة ونضيف عليه البصل المفروم ناعمًا والثوم المدقوق ونقلبها حتى تحمر.
3. نضيف حبات الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة إلى البصل ونتركها على نار هادئة حتى تنضج.
4. نضيف بعضاً من الجوز المطحون ورشة من الملح والبهار الحلو والكمون والبهار الأحمر.
5. نخرج السمك من الفرن ونقلبه جيدًا مع الصلصة المحضّرة في المقلاة.
6. نقوم بشوي البطاطس المقطعة في صينية مدهونة بقليل من الزيت النباتي حتى تنضج وتحمر.
تصبح هذه الوصفة طبقاً لذيذاً وصحياً يمكن تقديمه كطبق رئيسي في وجبة الغداء أو العشاء. يمكن تزيينه بأعشاب طازجة أو شرائح الليمون لإضافة المزيد من النكهة والجمال.
أسئلة شائعة عن هذه الوصفة:
1. ما هي استفادة تناول التونا؟
– التونا غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية الأوميغا-3 المفيدة لصحة القلب والدورة الدموية.
2. هل يمكن استخدام تونا معلبة بدلاً من التونا الطازجة؟
– نعم ، يمكن استخدام تونا معلبة بدلاً من التونا الطازجة ، لكن قد يختلف طعم الطبق قليلاً.
3. كم هو وقت طهو التونا في الفرن؟
– يعتمد وقت طهو التونا في الفرن على سماكة شرائح السمك ، ولكن عموماً يستغرق حوالي 15-20 دقيقة.
4. ما هي طرق إعداد البطاطس المشوية؟
– يمكن شواء البطاطس في الفرن أو على الشواية ، ويمكن تتبيلها بالملح والزيوت والبهارات قبل الشواء.
5. هل يمكن إضافة خضروات إضافية إلى الطبق؟
– نعم ، يمكن إضافة خضروات إضافية مثل الفلفل أو الباذنجان أو الكوسا حسب الرغبة وتوافر المكونات.
أتمنى أن تستمتع بتحضير وتجربة هذه الوصفة اللذيذة!