المقادير:
– 2 خيار صغير
– 10 حبة بندورة كرزية مقطعة إلى نصفين
– 1 حبة فليفلة صفراء مقطعة إلى مكعبات
– 1 حبة فليفلة حمراء مقطعة إلى مكعبات
– 1 بصلة حمراء مفرومة خشناً
– 10 وريقات حبق مفرومة خشناً
– 2 شريحة خبز أفرنجي مقطعة إلى مكعبات
– 2 ملعقة طعام زيت زيتون
للصلصة:
– 3 ملعقة طعام عصير ليمون
– 5 ملعقة طعام زيت زيتون
– رشة ملح
– رشة فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. ندهن مكعبات الخبز بملعقتي طعام زيت الزيتون ونضعها في فرن مسخن مسبقاً إلى الدرجة 200 مئوية. نتركها تُطهى لمدة 10-15 دقيقة إلى أن تتلون باللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
2. نقطع الخيار طولياً إلى نصفين ثم كل نصف إلى نصفين طولياً ثم نقطعه إلى قطع بحجم 2 سم.
3. في وعاء نضع الخيار والفليفلة الحمراء والصفراء والبصل وورق الحبق المفروم.
4. نحضّر الصلصة في وعاء آخر عن طريق خلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.
5. يتم خلط السلطة جيداً مع الصلصة حتى تتداخل المكونات وتتشرب النكهات.
6. نضيف المكعبات المقرمشة من الخبز إلى السلطة ونقلبها بلطف.
7. يمكن تقديم السلطة مباشرةً أو وضعها في الثلاجة ليبرد قبل التقديم.
أسئلة شائعة:
1. ما هي المقادير المطلوبة لتحضير هذه السلطة؟
– تحتاج إلى خيار وبندورة كرزية وفليفلة صفراء وفليفلة حمراء وبصلة وورق حبق وخبز أفرنجي وزيت زيتون.
2. كيف يتم تحضير الخبز المقرمش؟
– يتم قطع شرائح الخبز الأفرنجي إلى مكعبات وتدهن بزيت الزيتون ثم توضع في الفرن المسخن لمدة 10-15 دقيقة لتحمر وتصبح مقرمشة.
3. كيف تحضر الصلصة؟
– يتم خلط عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود معًا.
4. هل يمكن تقديم السلطة باردة؟
– نعم، يمكن وضع السلطة في الثلاجة لتبرد قبل التقديم.
5. هل يمكن تعديل المكونات حسب الرغبة؟
– بالطبع، يمكنك إضافة أو إزالة المكونات حسب تفضيلك الشخصي.