عنوان الموضوع: وصفة البطاطس المهروسة باللحم المفروم
وصف المقادير:
– 2 معلقة صغيرة من صلصة الطماطم
– 1 كيلو من البطاطس
– 1 معلقة كبيرة من الزبدة
– 1 بيضة
– 1 معلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون (أو حسب الرغبة)
– 1 معلقة صغيرة من الملح (أو حسب الرغبة)
– ½ كيلو من اللحم المفروم المعصج
– ¼ كيلو من البسلة (وجزر مسلوق ومقطع مكعبات)
خطوات التحضير:
1. في حلة مناسبة، يتم إسلق البطاطس جيدًا مع قليل من الملح.
2. يتم قشر البطاطس المسلوقة وفرمها جيدًا، ثم يتم تبليتها بالملح والفلفل الأسود والقليل من الزبدة، ويمكن إضافة أي توابل أخرى حسب الرغبة، ولكن يجب تجنب إضافة كمية كبيرة من الملح نظرًا لاحتواء اللحم المفروم المعصج على ملح كافٍ.
3. يتم تجهيز صينية الفرن ودهنها بالقليل من الزبدة، ثم يتم وضع نصف كمية البطاطس المهروسة في قاع الصينية.
4. يتم وضع اللحم المفروم المعصج فوق البطاطس في الصينية، ثم يتم وضع البسلة (وجزر مسلوق ومقطع مكعبات) فوق اللحم.
5. يتم وضع الباقي من البطاطس المهروسة فوق الخليط في الصينية.
6. يتم فرد البيضة في وعاء ويتم خفقها جيدًا، ثم يتم صبها فوق البطاطس في الصينية.
7. يتم وضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية ويتم خبزها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تمام النضج والحصول على قشرة ذهبية اللون.
8. بعد تمام الخبز، يتم إخراج الصينية من الفرن وتقديم الطبق ساخنًا.
أسئلة متكررة:
1. هل يمكن استبدال اللحم المفروم بالدجاج المفروم؟
نعم، يمكن استخدام الدجاج المفروم بدلاً من اللحم المفروم في هذه الوصفة.
2. هل يمكن إضافة أي خضروات أخرى؟
بالطبع، يمكنك إضافة أي خضروات تفضلها مثل البصل المفروم أو الفاصوليا الخضراء.
3. هل يمكن تجهيز البطاطس المهروسة مسبقًا قبل الخبز؟
نعم، يمكن مهرسة البطاطس مسبقًا وتجهيزها في اليوم السابق وتخزينها في الثلاجة قبل الخبز.
4. هل يمكن تجميد هذا الطبق لاستخدامه لاحقًا؟
نعم، يمكن تجميد الطبق بعد الخبز واستخدامه لاحقًا بعد تسخينه بالفرن.
5. هل يمكن إضافة الجبنة المبشورة فوق الطبق قبل الخبز؟
بالتأكيد، يمكن إضافة الجبنة المبشورة فوق الطبق قبل الخبز لإضفاء نكهة إضافية عليه.