الوصفة:
– تحتاج إلى 20 حبة جمبري مقشّر، 0.25 كوب بقسماط، 0.25 كوب رقائق جوز هند غير محلى، 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 0.25 ملعقة صغيرة بودرة التشيلي، 2 ملعقة كبيرة دقيق، حبة بيض مخفوق، 2 ملعقة كبيرة صوص التشيلي الحلو، 2 ملعقة كبيرة مربى المانجو أو الأناناس.
– سخّني الفرن على درجة حرارة 425 مئوية واقومي برش الصينية بزيت الزيتون.
– قومي بغسل الجمبري ووضعه جانباً.
– قومي بمزج فتات البقسماط، جوز الهند، الفلفل الأسود، وبودرة التشيلي، وضعيها جانباً.
– قومي بوضع الدقيق في طبق والبيض في طبق آخر ثم وضع 5 قطع من الجمبري دفعة واحدة في الدقيق ثم البيض ثم الكيس الذي يحتوي على مزيج جوز الهند حتى يغطيه.
– قومي بوضع الجمبري على صينية الفرن واخبزيه لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
الأسئلة الشائعة:
1. كم عدد حبات الجمبري المقشرة التي يحتاجها هذا الطبق؟
– يحتاج الطبق إلى 20 حبة من الجمبري المقشرة.
2. هل يمكن استخدام جوز الهند المحلى في هذه الوصفة؟
– نعم، يمكن استخدام جوز الهند المحلى بدلاً من غير المحلى ولكن قد يؤثر ذلك على النكهة العامة للطبق.
3. كيفية معرفة متى يكون الجمبري مستويًا ومطبوخًا بشكل صحيح؟
– عندما يصبح الجمبري ذهبي اللون ومقرمش، فإنه جاهز للتقديم.
4. هل يمكن استخدام صلصة الصويا بدلاً من صوص التشيلي الحلو؟
– نعم، يمكن استخدام صلصة الصويا بدلاً من صوص التشيلي الحلو، ولكن ستؤثر ذلك على النكهة والطعم.
5. ما هو الطبق المناسب للجمبري المقرمش؟
– يمكن تقديم الجمبري المقرمش كوجبة خفيفة أو طبق جانبي، ويمكن تناوله مع صلصة الصويا أو صلصة التشيلي الحارة.