البيض بالطماطم المغذي لسحور رمضان
يعد البيض الخيار الأول والأخير عند إعداد وجبة السحور، حيث يحتوي على كميات كبيرة من البروتين الذي يشعرنا بالشبع لفترات طويلة وبالتالي فهو يسهل عملية الصيام في اليوم التالي، علاوة على إمكانية تحضير البيض بأكثر من طريقة، حيث يمكننا إعداده مقليا في الزيت أو مسلوق أو أومليت أو عجة أو تحضيره في الفول أو تجهيزه بالطماطم.
يعتبر البيض بالطماطم من أكثر الأكلات المغذية التي تحارب ارتفاع الكولسترول السيء في جسم الإنسان، بجانب دوره الكبير في بناء عضلات الجسم، لذا يوضح مطبخ كويتيون في أمريكا طريقة عمل البيض بالطماطم في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة، حيث تناسب هذه الوصفة اللذيذة سحور شهر رمضان.
مقادير طريقة عمل البيض بالطماطم
- 3 حبات من البيض
- حبتان من الطماطم الناضجة، مفرومة
- ملعقة صغيرة من الجبنة البيضاء، مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون
- رشة من الملح والفلفل الأسود
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- زيت الزيتون للقلي
طريقة عمل البيض بالطماطم
- في وعاء، اخفق البيض بالملح والفلفل الأسود والكمون.
- أضف الطماطم المفرومة والجبنة البيضاء.
- حرك المزيج حتى يتجانس جيدًا.
- سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف المزيج من البيض والطماطم إلى المقلاة وقلبه بلطف.
- اتركه يطبخ لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل.
- اقلب البيض بالطماطم بلطف بمعونة شوكة واتركه يطبخ على الجهة الثانية لمدة 3 دقائق أخرى.
- قدمه ساخنًا مع توست أو خبز الفطور الناشف.
أسئلة شائعة عن البيض بالطماطم
1. ما هي القيمة الغذائية للبيض بالطماطم؟
يحتوي البيض بالطماطم على كمية كبيرة من البروتين، الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين أ، فيتامين د، الكالسيوم، الحديد والمغنيسيوم، مما يجعله وجبة غنية بالعناصر الغذائية.
2. هل البيض بالطماطم مناسب للريجيم؟
يحتوي البيض بالطماطم على عدد قليل من السعرات الحرارية والدهون، مما يجعله وجبة مثالية لمن يحرصون على خفض الوزن والتخلص من الدهون الزائدة في الجسم.
3. هل توجد طريقة أخرى لتحضير البيض بالطماطم؟
نعم، بالإضافة إلى طريقة البيض بالطماطم الموجودة في المقال، يمكنك تحضير البيض بالطماطم كفتة، أو وضع البيض فوق شرائح الطماطم في صينية الفرن وتحميرها.
4. هل يمكن تغيير المكونات في وصفة البيض بالطماطم؟
نعم، يمكنك تغيير المكونات حسب ذوقك الشخصي. يمكن استبدال الطماطم بالفلفل أو البصل، كما يمكنك إضافة الجبن المفروم أو الخضروات الأخرى.
5. كم مدة صلاحية البيض بعد الطهي؟
ينصح بتناول البيض بعد الطهي على الفور، وإذا كنت ترغب في تخزينه لفترة قصيرة، يجب وضعه في الثلاجة بعد التبريد على الفور وتناوله في غضون يومين.