طريقة عمل بسكويت اليانسون في المنزل
المكونات
- 2 كوب دقيق منخول
- 2 كوب سكر ناعم
- 2 كوب زبدة مذابة
- 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق اليانسون
- 1 بيضة
الخطوات
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، اليانسون، ومسحوق البيكينغ باودر حتى تتجانس جيداً.
- ضعي الزبدة في وعاء واخفقيها جيداً حتى تصبح رغوة.
- أضيفي الحليب والبيضة إلى الخليط واستمري في الخفق.
- أضيفي المزيج الجاف ببطء إلى الزبدة مع التقليب المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة.
- شكّلي العجينة على شكل كرات صغيرة وضعيها على صينية فرن مبطنة بورق الخبز.
- اطهي البسكويت في فرن مسخن مسبقاً على 325 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة.
أسئلة شائعة حول بسكويت اليانسون
1- ما هو اليانسون؟
اليانسون هو نبات عشبي يستخدم عادة كتوابل في الطهي، ويمنح البسكويت اليانسون نكهة لذيذة.
2- هل يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم لهذه الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام الحليب الخالي من الدسم بدلاً من الحليب السائل المذكور في الوصفة.
3- هل يحتاج بسكويت اليانسون إلى طحين خاص؟
لا، يمكن استخدام الدقيق العادي لعمل بسكويت اليانسون.
4- كم يمكن الاحتفاظ ببسكويت اليانسون قبل أن يفسد؟
يمكن الاحتفاظ ببسكويت اليانسون في علبة محكمة الإغلاق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوعين.
5- هل يمكن إضافة المكسرات إلى وصفة بسكويت اليانسون؟
نعم، يمكن إضافة المكسرات المفرومة إلى الوصفة لزيادة الطعم والقيمة الغذائية.