حساسية الطعام
حساسية الطعام هي رد فعل غير طبيعي من الجهاز المناعي لتناول الطعام. يمكن أن تؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأعراض، بما في ذلك الحكة، والتورم، والغثيان، والقيء، وحتى ردود الفعل التحسسية الشديدة.
طرق تشخيص حساسية الطعام
هناك العديد من الطرق لتشخيص حساسية الطعام، بما في ذلك اختبارات الجلد واختبارات الدم.
اختبار RAST
اختبار RAST هو اختبار دم يستخدم لقياس مستويات الغلوبولين المناعي E (IgE) في الدم. الغلوبولين المناعي E هو نوع من الأجسام المضادة التي ينتجها الجهاز المناعي استجابة للمواد المثيرة للحساسية. في اختبار RAST، يتم أخذ عينة دم من المريض ويتم تحليلها لتحديد كمية IgE المرتبطة بأنواع مختلفة من المواد المثيرة للحساسية.
أسئلة شائعة
ما هي أعراض الحساسية الطعام؟
تشمل أعراض الحساسية الطعام الحكة، والتورم، والغثيان، والقيء، وردود الفعل التحسسية الشديدة.
ما هي طرق تشخيص حساسية الطعام؟
تشمل طرق تشخيص حساسية الطعام اختبارات الجلد واختبارات الدم مثل اختبار RAST.
هل يمكن أن يكون اختبار RAST دقيقًا؟
نعم، يمكن أن يكون اختبار RAST دقيقًا في تحديد مستويات IgE المرتبطة بمواد مثيرة للحساسية معينة.
ماذا يحدث إذا كانت مستويات IgE مرتفعة؟
إذا كانت مستويات IgE مرتفعة، فقد تكون هناك احتمالية لتطوير حساسية لهذه المواد المثيرة للحساسية.